陸柚仔細一看，這魚不算大，和他已知的什麼草魚鯉魚鯽魚烏魚鉗魚之類的都對不上號，小眼睛、長頷、黑尾巴、白里發金，魚身直挺挺地就像是一把切西瓜的水果刀。
這時候嗦完面連湯也喝得一乾二淨的安斌眼睛亮了：「嘿，長江刀魚！瞧著還挺肥！要是年哥你做一碗刀魚面那可就美了！」
陸柚的眼皮卻是跳了跳，下意識就脫口而出：「什麼？長江刀魚？這多貴重！哪兒能吃啊！」
吃了直接就鐵窗淚了好不好？
高晉年和安斌卻是被他這話驚了一下：「貴重？這魚很便宜的，雖然我們這兒不產，但是運過來也算不得貴。」
安斌也道：「是啊，這一條魚也就價值幾個雞蛋，也就是我們這兒不臨著長江，所以要貴些，要不然還能更便宜。」
「嗯，那家人的女婿是跑長途貨車的，這魚就是他們用水箱子裝著運過來的——不過就算這樣也奄奄一息了，那家人吃不完便讓我帶兩條回來。」
也算是感謝高晉年跑一趟給他們治病，高晉年還意思意思少收了點費用。
陸柚聽著他們的話這才反應過來，這長江刀魚在這個年代是十分常見的食材。
常見到可以用「泛濫」來形容了。
而且長江刀魚特別的肥美，比大部分其他的魚油水更多，肥到流油，特別好吃，所以吃的人也相當多。
可惜吃貨的力量太強大了，你也吃我也吃，家家戶戶都吃，竟然在未來的二十多年裡會將長江刀魚給吃到幾近滅絕！
陸柚知道這長江刀魚還是在網上刷美食視頻了解到的——自從《舌尖》系列火了之後，那幾年做美食向視頻的人特別多，從不同角度都能分到一口「蛋糕」。
之所以對這個長江刀魚印象頗深，是因為那個美食視頻講的是一家做了四五十年的刀魚麵店。
老闆用蹄髈、老雞等煮成高湯，加入事先炒制好的刀魚魚鬆，熬上五六小時……
端上桌的時候，碗裡就是深深淺淺的乳白——深色的乳白是麵條，淺色的乳白是濃湯，除此之外不加任何蔥花或者辣椒油做點綴。
可就是這樣一碗白色的湯麵，卻看得人口水直流。
陸柚也是一邊對著屏幕咽口水，一邊記下視頻的畫外音說現在的老闆用的都是海刀魚，當初用的是長江刀魚，那個滋味兒更加肥美鮮香，可惜眼下國內已經嚴令禁止捕撈長江刀魚，一旦發現販賣或捕撈長江刀魚會受到嚴厲的懲罰。