高佑濤:「我才不會[打標槍],而且我也沒想要二叔給我吃。」他可是成熟的小大人!
小梨子則是把碗裡舔乾淨,然後端著空碗邁著小短腿兒朝走出來的陸柚獻寶:「柚子叔叔,我,我吃完了哦!我,我沒有再吃了哦!」
陸柚很配合:「哇!真厲害,小梨子真乖!那和哥哥一起去洗洗手擦擦臉,別把衣服褲子弄髒了哦。」他說著端著滿滿一大碗涼麵放到高晉年面前:「年哥,吃完了冰棍來嘗嘗看,品鑑一下。」
第46章 1980-46
之前陸柚就說過, 他不打算一直做狼牙土豆,因為這狼牙土豆實在是很好模仿——就算形狀切不了相似的,調味也比不過高晉年特製的辣椒油夠勁兒, 可只要便宜個一兩分,味道就算差點,也少不了會有人買單,陸柚他們的生意自然那也會被分流走。
不過那個時候陸柚也早就做好了準備, 所以在狼牙土豆買了接近半個月後,陸柚在又一次去縣上趕場時發現也有人拉著驢車買所謂的「涼拌土豆七分錢一碗」的時候, 便順勢推出了他早早準備好的新產品。
涼麵涼皮和麵筋。
涼麵是他們這兒每年夏天都會吃的,不過當然家裡都做的很簡單——麵條煮的八成熟之後撈起來過涼水, 然後攤在筲箕裡面瀝水,同時倒入菜籽油, 一隻手拿蒲扇使勁扇風另一隻手用筷子反覆不斷地挑起麵條, 一來是為了更快降溫二來也是防止粘連讓菜籽油能夠均勻地裹在每根麵條上。
等麵條差不多油呼呼也涼颼颼了之後,倒入調料攪拌均勻就可以了。
不過因為這涼麵又要麵條又要油的, 平常人家也不是經常能吃到的,所以專門賣這個也是有市場的。
可陸柚卻並不滿足於此。
他要做的可不是隨便就能替代的, 特別才是優勢,也才是能夠理直氣壯比別人標價高還賺得到錢的本事。
所以陸柚不僅花大力氣揉了更加不容易煮得軟爛, 並且擁有足夠的韌性和筋道鹼面, 還發動家裡人幫忙洗面做涼皮和麵筋。
就因為他們這兒家裡的涼麵基本上就是用細掛麵, 用來做湯麵很香濃,可並不適合做爽口的涼麵, 因為容易軟爛和粘糊, 很容易糊成一團。
至於涼皮和麵筋,則並不是他們這片地區吃的, 而是要靠北方愛吃麵食的那些區域。
不過陸柚前世在涼麵里加涼皮和麵筋已經是大江南北多數人的習慣選擇,這說明涼麵、涼皮和麵筋三個搭檔還是很有市場的。
而且因為這兒的涼皮和麵筋不常見又好吃,就能成為當下陸柚的秘密武器。