所以得先做好市場調研，除此以外, 陸柚等著幾天後高晉年跟車回來，又喊上了安斌那幾個親近的朋友來家裡，準備開個小型的月餅品鑑會。
畢竟要做月餅首先肯定還是先滿足自家人的口腹之慾，順便也能確認一下成本和口味受歡迎程度。
雖然陸柚躊躇滿志, 恨不得將前世自己知道的吃過的好吃的月餅口味全都復刻出來，不過結合了大環境的材料、設備和人工等方面綜合考慮, 最後他還是只選擇了嘗試製作了芋泥鹹蛋黃、白蓮蓉、鮮肉和水果這六種口味。
鹹蛋是家家戶戶都有醃製的，雖然很多人家都捨不得自己吃蛋, 寧願去把蛋拿去賣錢或者換其他的東西，但並不是所有的蛋都能賣出個好價錢。
尤其是碰上雞鴨下單比較勤快的那段時間, 在沒有冰箱保鮮的條件下, 大部分人家都會選擇將其做成鹹蛋——畢竟一個鹹蛋就能供一家人下一頓稀飯的，從某種程度上來說也是很適合過日子吃的食物了。
陸柚他們家自然也不會沒有鹹蛋, 而且因為有高晉年出手，他們家的鹹蛋味道更出色, 煮好的鹹鴨蛋，蛋白如凝脂, 蛋黃沙糯綿軟, 紅油清香, 甚至有些做宴席時需要鹹蛋做菜的主家都會選擇讓高晉年自己帶鹹蛋——又能多賺一筆鹹蛋的報酬，何樂而不為呢？
因此, 無論是考慮到後世排名靠前的經典蛋黃月餅還是家裡現成的鹹蛋, 陸柚都不會錯過鹹蛋口味的月餅的。
至於在麵皮和鹹蛋口味中過度的裹餡，陸柚前世和鹹蛋黃搭配的多是蓮蓉或者板栗蓉。
不過瀾江縣這兒不產板栗, 而蓮蓉蛋黃雖然在前世得到了大眾的追捧，可陸柚覺得這年頭蓮蓉單吃都很奢侈了，再和鹹蛋黃放一起，成本就太高了，到時候售價必定也會高，反而讓人買不起。
還是造詣更深，對食材研究更多更透徹的高晉年給出了合理的建議——芋泥。
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芋頭真的是個很寶藏的食材。
能直接煮了吃也能當做配菜還能磨成粉漿進一步加工成其他食材。
最重要的是，雖然瀾江縣的芋頭產量不算大，但是比蓮蓉的原料蓮子，比必須得從外地運來的板栗可是性價比高太多了。
而事實證明，高晉年不愧是家裡廚藝最高的那個，芋泥和鹹蛋黃的搭配相當契合！
芋泥蛋黃味的月餅獲得了親朋好友的一致好評。
那經過烘烤後油亮油亮邊緣微焦的外表有多誘人食慾就不說了，味道更是好吃得沒話說。
「這也太好吃了，」高佑濤和高佑黎小哥倆終於把望眼欲穿的芋泥蛋黃月餅吃到了嘴裡，立刻被這軟糯中帶著些甜鹹的口感折服，「好好吃！」
小傢伙們的年紀小，詞彙量有限，無法形容這份新奇又美妙的滋味兒，只能吧唧吧唧用行動表示自己的喜愛，但是高雪萍姐妹倆的自控力就強多了——至少在大口大口吃的時候也沒忘記嘻嘻咂摸品味。