是的,雖然安斌摔了一跤很狼狽,還沒有帶換洗衣服,但他並不是空手來的,還拎著一大塊牛肉一罐進口奶粉和一袋子糯米粉。
當然,這並不是他去供銷社買的,而是直接從家裡薅的。
用他的話來說,他就這麼一走了之,那家裡為了過年囤著的那些好吃好喝的不就便宜那對母子了?
想得美!
不過事急從權,當時安斌也不好東搜西刮地裝太多東西,只能趁著其他人沒反應過來拿點順手的東西帶走。
陸柚:「……」五斤多的牛肉、一罐1.5kg的進口奶粉和五斤裝的糯米粉,這三樣放在年貨里也算是很出挑的了,你可真有眼光。
被誇獎的安斌也蠻得意的,不過他的重點在於:「家裡就只有這麼一袋糯米粉,這下子他們幾個大年初一可就吃不到湯圓了,沒法團團圓圓甜甜蜜蜜嘍~」
而且他出門的時候供銷社這些早就關門了,就算是想再買都沒地兒買——而且肯定也沒貨了。
至於說去別人家裡借點兒?
先不說糯米粉別人家有沒有多的,就安斌所了解到他爸和安勝他媽的性子,也不是捨得下臉去做這種事的人。
一想到明天早上大年初一他們撈不著湯圓吃,只能憋憋屈屈地吃點乾巴巴的麵粉糰子湊合湊合,安斌就覺得自己當初為了護著這點兒物資而沒能扶穩摩托車導致不小心摔倒的事情值得了!
為此,安斌大手一揮說著一袋五斤的糯米粉讓高晉年和陸柚全給做了,一點也不要留!
然後他就被高雪萍給說了。
雖然她也是站安斌這邊的,覺得安斌為了解氣把這些東西給拿走不算什麼太嚴重的問題,但是要一頓吃完五斤糯米粉,還是根本不可能完成的。
陸柚從曾經的[夢境]里知道安斌的父親其實還是對安斌很好的,這次他們父子置氣,但沒必要把事情做絕——安斌把所有糯米粉帶走了是一回事,但真的完全吃空了就是另一回事了。
高晉年也是這麼想的,所以只打算意思意思舀一斤糯米粉——算是安斌自己吃的量——結果被安斌強制性又倒了兩斤出來,說就算給老頭子留著他一個人吃兩斤也夠夠的了,老頭子年紀大了糯米又不容易消化之類的話……
好吧,犟不過他,陸柚他們便用這四斤糯米粉準備多鼓搗點湯圓的口味來。
XXX
最普遍的湯圓餡自然就是黑芝麻餡兒的了。
不同於其他人就直接把豬油、白糖和用擂缽舂碎的黑芝麻混合在一起,高晉年會先將黑芝麻炒香然後再研磨、過篩,確保黑芝麻粉的細膩均勻,之後小火將豬油熬化,先倒入白糖確定已經溶化了再倒入黑芝麻粉,然後迅速起鍋離灶——避免糊鍋——攪拌均勻。
這樣做的黑芝麻餡兒不會吃著白糖那嘎吱嘎吱的口感,而且油、白糖和黑芝麻粉能最完美地融合在一起,還可以減少白糖的用量。
煮過的黑芝麻餡湯圓,就像流沙一樣流出來,又油又潤,又甜又香,還不至於吃兩口就發膩。