李棟剛想說啥,小娟拉了拉。「那啥,回頭豬肉,我給醃一些,回頭留著建房子用。」
說話聲音不小,大家一聽一樂,不在計較先前李棟說的二十斤,人家建房子,回頭不定又請娃子們吃肉呢,李棟這小子的手腳大,大傢伙都知道的。
豬頭,加上三四十斤豬肉,李棟索性全要瘦肉,這令大家更開心了,誰家不想多點肥肉,雖說野豬肉沒啥肥的,可多點油水也是好的。
韓國富和韓國兵,韓國富這邊分好豬肉,韓國強就開始下刀子,別說,完全不用上秤的,李棟覺著神奇啊。
「真這麼准。」
「小子你稱稱。」韓國強一樂好小子,切了一塊肉扔過去。
李棟慌忙接過來還真就不信邪了,接過豬肉掛在鉤子上,稱量一下愣住了,不多不少三斤一兩。
「絕對不會少一丁點。」
「嘿嘿,國強叔手藝可是十里八隊都有名的。」
「牛。」
李棟不得不說,這下刀子,李棟稱了兩塊都三斤冒點頭,基本三斤一兩。
牛逼,難怪大家都樂滋滋沒一個說稱量一下,李棟不得不佩服,這拿捏的真厲害了。
熱熱鬧鬧分著豬肉,一直鬧騰將近十一點,大家卻一點不覺著無聊,等著分豬肉,哪裡會覺著無聊啊,一個個眼巴巴看著,好東西,多長時間沒吃肉腥。
農村尤其是生產隊了,大傢伙為了工分,三五年不上公社都有的,這可不是開玩笑的,買肉更不可能了,除卻生產隊殺豬,或是自己家養豬,基本沒有幾家會上公社買豬肉。
一是沒肉票,換肉票要錢,算下來一斤豬肉能要一塊多,誰家有那個閒錢啊。
要不李棟吃了幾次肉在莊子裡鬧出老大動靜了,一個個娃子恨不得托生李棟家去。
「好嘞。」豬肉分完,韓國強擦擦手。
各家都分完了,這不到李棟手裡還有將近四十斤豬肉,四小一大五個豬頭,還有五副下水,豬蹄,骨頭啥的。
「這麼多下水,咋整?』
「要不你小子都拿回去得了。」
韓國強得了一副下水,其他肯定不能上手了。
「要不國富叔,國兵叔,國紅叔你們分分好了。」
豬下水,李棟真不知道怎麼擺拾這玩意,自己只要豬肚,這東西後世價格可不便宜,而且野生野豬肚子更是難得。
「這不成。」
幾個隊裡幹部,直擺手,這成啥了,倒是小娟拉著李棟衣擺。
「小娟,這些爸真做不好,拿回去浪費了。」
見著幾個幹部不要,李棟一咬牙說索性說道。
「要不這樣,明個一早煮了請大家吃豬雜湯。」
幾個對視一眼,這小子真不準備要啊。
「夠不夠啊?」
「這不還有幾個豬頭嘛,國強叔,你幫著弄弄,我就要一副豬頭骨就行了。」
豬頭李棟不準備要了,這玩意自己搞不定,拿點豬肉和豬肚得了。
「成,交給我吧。」
「國強叔,調料我家裡還有一些,回頭拿給你。」
「啥調料?」
「桂皮花椒大料,十三香。」
「好傢夥,這不啥都有了。」
韓國強拍胸脯說道。「你就瞧好吧,明個我讓全莊子都能聞到肉香。」
「那我可等嘗嘗國強叔的手藝了。」
「我怕你吃撐了,哈哈哈。」
幾個幹部一敲定,李棟提著籮筐回到家裡,順帶著把調料送到韓國強家裡,好大一包調料,各種都有,韓國強見著直說好。
「有了它們,這豬雜湯你就等著吃撐肚皮吧。」
李棟還當韓國強吹噓呢,可第二天還蒙蒙亮,李棟就給外邊動靜吵醒了。
「叔,快起來。」
「達達,起來喝豬雜湯了。」
「這麼早。」
李棟趕緊爬起來,穿好衣服,好傢夥莊口子,早早排起長龍啊,全莊子人幾乎都來了,端著大碗小碗的。
莊子口大樹下架設起一口大鍋,這鍋是吃大鍋飯那時候留下來。
多少年沒用過,這下總算又有用途了,下面架著大柴火,全是整木頭燒的旺旺的。
大鍋里湯燒的滾開,滾開的,白湯花翻滾滿滿香味,石磨盤上切著一堆堆豬雜,抓這一把扔鍋里,煮沸騰舀著兩碗,那香味四溢,李棟咽了咽口水。
「小娟,趕緊拿大碗。」
「還有把饅頭給蒸上。」
豬雜湯配上大白面饅頭,神仙日子,整個莊子口全是吸溜聲,生產隊多少日子沒有請大傢伙吃飯了,至少兩年了吧,老人感慨啊,大鍋飯的日子。
香,李棟不得不說韓國強沒說大話,這湯太香了,豬雜竟然一點騷氣都沒有,真正厲害了,這手藝李棟覺著學會了,回後世開一豬雜湯店面是不成問題的。
「我要不要在自己農莊架設大鍋呢。」李棟心說,一會問問國強叔有沒有秘方。
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