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第193章 做臘肉(2 / 2)

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這些活兒,難不倒這幾個少年,他們熱情高漲,幹勁十足。

木盆也是他們之中有人事先就做好的。

醃製好的肉放在木盆里,還要四天的時間。

徐芝芝就教他們做一個專門掛臘肉熏臘肉的房子,山中大把石頭,就地取材。

房子要密封性能好的,以免煙跑出去了。

徐芝芝再告訴他們,將醃製好的臘肉用鉤子鉤好掛在鐵棍之上,然後就掛在房子的上方。

就這樣放在裡面熏制,大概是兩個時辰的樣子,這樣子熏出來的臘肉可以將它懸掛在倉庫或者是有空間的地方。

就這樣懸掛最少可以放置一年,這也就是一般農家熏完臘肉過年。

然後,第二年就經常有臘肉吃了。

有錢的人家可以多熏一點點,吃上一年的時間,來年過年前再重新熏。

不止是熏臘肉,還可以熏魚和肉腸等等。

徐芝芝之前就命他們把深山的一個小水塘加大加寬,養了很多魚。

她之前趁沒人注意,放了一些靈泉水在池塘中,那樣,魚的成活率達到百分之百。

而且,還長得快一些,徐芝芝可不是想熏來自己吃的那麼一點點。

她是準備熏出來賣給醉香樓的,這又是一道或許幾十道新菜呢。

徐芝芝會慢慢的上新菜,她才不會一次性上很多,以後每年每季度都要上新品的。

現在,醉香樓她們夫妻倆可是六成股份的大股東。

醉香樓不倒,她們子孫萬代(想得長遠了點)都可以夠吃了~~

吩咐完所有的事情,他們就吃飯了,不得不說,徐海真是個做大廚的料。

可能也是徐海用了十分的心思,每個菜都很好吃。

蕭景珩首先盛了一碗豬肚湯給媳婦兒喝。

他知道媳婦兒中午是吃肉,他嘗哪道菜好吃,就夾多一些給她。

他覺得紅燒排骨味道不錯,夾了好幾筷子,他嘗一下爆炒腰花,也好吃,又夾了好幾筷子。

徐芝芝很給面子的都吃了,她真心覺得徐海炒菜的水平比一般的大廚都好吃。

尤其,他們有好幾天沒有進來吃了,那味道簡直就是酸爽無比。

蕭景珩看到媳婦兒吃的歡,他胃口就更好了,比平時多吃了一碗飯。

徐芝芝誇讚道:「徐海,你炒菜的水平很好,你看你們主子都比平時吃得多了。」

她又對眾人說:「你們就有口福咯,每天吃這麼美味的飯菜。」

大家都說:謝謝主子和夫人,他們是吃得很好。

跟以前比,這裡簡直就是天堂,那些留在洛城的人不知道要怎麼後悔呢!

但是,他們沒有說的是,今天的菜特別好吃,平時雖然也不錯,但還是沒有這麼好吃。

這個徐海就是會拍主子和夫人的馬屁……

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