辣椒粉這個東西，莫妗尋思現在應該也有，但她找了好多個市場還有百貨商店，很難找到，估計是縣城裡沒多少人會吃這個東西，所以才沒得賣。
莫妗把小推車帶回來之後，周圍鄰居都很好奇。
隔壁經常送蘿蔔的老太太攆著步子走過來，好奇地看著她這個小推車，「小丫頭，你這個小這個東西是干什麼的呀？\'
「我不是一直在擺攤賣東西嗎？有這個這個小推車我可以賣更多的東西。」莫尋招呼這名鄰居，「我也不知道我這個手藝能不能賣出去，你們來先嘗一嘗。」
鄰居們都不太好意思，推脫著：」哎呀，我們平時吃你的東西就夠多了，哪還能再吃你的東西啊。」
「這有什麼呀，也不值當多少錢，就算做你們是我第一個客人，要是我晚上什麼都賣不出去，也不算太丟人，至少你們都吃過了。」
莫妗這樣說著，一邊開火放油開始製作。
她看了看面前站著的人，大致的擺了一排豆腐，放上一堆土豆。
已經燒熱的油加上豆腐土豆，瞬間香味就迸發了出來。
莫妗大概估計了火候，將豆腐翻了一面，還是稍微沒控制好，有點糊了，不是完美的金黃色。
她記下大概的時間，狼牙土豆這邊也要翻一翻，四面都煎的勻稱才好吃，豆腐兩面煎的金黃了，就開始撒調料，再煎一煎，使調料的味道進到豆腐裡面，這個時間也不是很短，估計有十多分鐘了，她才用紙袋子將豆腐裝起來。
圍觀的鄰居們，一人能分一袋子，她們就著竹籤子吃了起來，滾燙滾燙的豆腐，有些人怕，但又很想吃，就一直吹著豆腐散熱。
而有一些不怕熱的，吹了幾下就咬了一小口，裡面才是更燙的，豆腐煎出來的汁水，搭配著調料的味道，吃起來感覺非常不一樣，很濃香的。
當然老太太老人家的口感是不一樣的，他們平時口味淡習慣了，一時間吃上鐵板豆腐這麼重口味的東西，也是不太習慣，但也點點頭說：「我不是很喜歡吃，但這東西還可以，我覺得啊，是可以賣出去的。」
另一些特別喜歡這鐵板豆腐的人，便說，「我覺得莫妗這個鐵板豆腐肯定賣的特別好，我覺得超級好吃。」
試吃的人大家評價都不一樣，不過基本上都是好評。
喜歡的說超級好吃，不喜歡這個味道的，但也不算特別排斥，覺得還可以，就是這個調料太重了。
莫妗是有特別控制，鐵板豆腐放油太多了，煎出來的豆腐也會特別的油，吃起來口感可能會膩，要適中，這個度也是不好把握。
不過看到大家的評價總體是好的，莫妗就有信心了，鐵板豆腐和狼牙土豆這兩個東西，可以說不管是什麼時候都很受歡迎的，而且這倆東西也是方便操作。
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