難得今天孫白珊回來得早,她們一家子吃了個早飯,
莫妗讓她們都吃多點雞蛋餅。
小妹一大塊雞蛋餅一大口米飯一起吃進去,雞蛋餅豐富的口感帶著米飯也變得更加香甜起來。
二妹也一樣的吃法,將嘴巴塞得滿滿當當的,含糊糊地說了一句,誰也沒聽懂。
小妹嚼完了,搭腔:「三姐說太好吃啦!」
二妹使勁點頭。
莫妗笑著讓她慢點吃,「咱沒人搶你飯吃了,不要吃太急。」
一家人吃完又開始忙活了。
孫白珊第一次跟著小孩一起幫莫妗幹活,削皮。
莫妗處理番茄醬,清洗好番茄就開始用大鍋煮,等水變得溫熱,就不加熱了,等著先燜一會兒,番茄的皮會開,這樣就比較好剝開。
這個辦法好的地方在於,不用等晾乾了再剝皮,番茄也不會變得太軟,到時候切得時候很不好切。
她動作很快,雙手劃拉兩下將番茄的皮都搞掉,一斤的番茄也不算很多,不過一會兒就弄完了,這時候就可以開切了。
將番茄切得小塊,就可以放鍋里繼續煮了,差不多的時候加冰糖。
現在沒有破壁機,只能是切小一點煮軟爛一點,再手工去碾碎一些。
但最後還是沒有那麼細膩的,莫妗就會過篩,留下順滑的醬汁,剩下的番茄渣也不用扔,晚上還可以做麵條吃。
小妹很好奇罐子裡面裝的醬,覺得好神奇,「番茄醬好吃嗎?」
「好吃,到時候做個炒麵,放番茄醬,很不錯的,下次給你們做來吃吃。」
莫妗估摸現在縣城的市場應該是沒有意面賣的了,搞得炒麵味道也差不多。
準備工作都弄好了,莫妗就出發了,孫白珊也湊熱鬧跟著去,有人陪著,一路上聊著天一路上走,時間過得挺快。
才走了一半,孫白珊聞了聞味道,看了眼天,「哎喲」一聲,趕緊拉著莫妗到屋檐下,很快雨滴就下來了。
「下雨了。」
莫妗抬頭看天,「忘記問老人家今晚什麼天氣了。」
不是大雨,但是淅淅瀝瀝的下個不停,莫妗和孫白珊眼巴巴等了好久。
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