刀尖在案板上急速下落，篤篤篤得聲音足足響了好幾十秒才停下，時筠把豆腐碼到旁邊，現在還看不出來，放到水裡一散開，就是均勻的豆腐細絲。
燒了鍋水，時筠拿夾子夾著洗乾淨的薺菜，放進沸水裡，幾秒後迅速撈出來，夾到旁邊備著的冷水裡冷卻。
焯水能去掉薺菜里的草酸，這樣吃起來才會有柔嫩的口感，水裡加一點點油和鹽，就可以保持薺菜的青翠。
她像擰毛巾一樣把薺菜擰乾，然後才切碎備用。
蘑菇切片用豬油煎香，和油脂反應之後，蘑菇吃起來會有種肉片的豐腴感。
倒入開水之後就可以下豆腐，豆腐絲一下到水裡就散開了，畢竟是豆腐羹，時筠並沒切得像文思豆腐那樣細，煮了一會兒就可以用水澱粉勾芡了。
薺菜最忌諱煮得時間過長，而且已經焯過水，所以得在最後放進去，加一點點鹽，再等到沸騰就可以關火了。
小李在群里得到了楊瑩瑩的情報，飯還沒好就跑過來了。
後面除了陸淮，居然還有個笑呵呵的王導。
「下午和導演談事，他聽到你買了野菜，就也要來嘗嘗。」
陸淮帶著王導進來，順便解釋了一句。
「這有吃好吃的，可不能把我落下了。」
每次拍了演員們吃東西的鏡頭，王導是一定要到廚房裡拿一份多備的飯菜走。
這次一聽說時筠買了野菜，立刻就也要跟著一起來了。
還好醃篤鮮和薺菜豆腐羹都是湯水，時筠還炒了兩道菜，多個人吃也夠了。
醃篤鮮是濃白的湯，春筍是淡黃色，只有鹹肉的粉色比較顯眼，但它的味道卻半點不平淡，一上桌就聞到了那股濃郁的鮮味。
鹹肉的咸香，加上春筍的鮮，看似平淡的湯汁卻是鮮掉眉毛的美味。
小李直接唏哩呼嚕地喝下去一碗，第二碗才開始用起了勺子，準備仔細嘗嘗裡面的春筍和百葉結。
春筍脆嫩鮮甜，百葉結卻軟乎吸汁，排骨豬得酥爛，一夾就脫骨了，鹹肉的鹹味在燉湯的過程中轉移到了湯里，吃起來鹹淡剛剛好。
不同於其貌不揚，吃起來卻鮮美驚人的醃篤鮮。
薺菜豆腐羹看上去就很醒目，瑩白的豆腐和翠綠的薺菜沉沉浮浮，清新逼人。
時筠舀了碗薺菜豆腐羹，剛出鍋的羹湯冒著水汽，端起來熱乎乎的。
薺菜是屬於春天的味道，有種清新的草木香氣，豆腐絲滑滑嫩嫩的，拂過舌尖，蘑菇片吃起來有股肉香，但卻沒有油膩感。
「這個薺菜豆腐羹好，樣子清爽，吃起來又鮮得很，這種鄉野美味，也適合放到電影裡，就男主那個……」
王導也是個工作狂，吃飯時還不忘想到電影情節，只恨不得現在就把編劇叫上再寫一場戲出來。
電影正好拍到男主淪為凡人，住在人間一個小村莊裡。