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時間一晃一周過去了。
是日，正是餐飲部的崗位技能競賽的日子。
為了不影響酒店的正常運作，比賽時間在下午三點。
藍溪跟幾位餐飲部的主心骨作為評判，舉辦的地點是在會議中心的大會議室，分為口頭答辯以及模擬情景服務兩個部分，取綜合最高分者為優勝者。
口頭答辯的問題，全是藍溪一人準備的。
這幾天她做了不少的資料搜查，將崗位知識的內容，落實到預訂、領位、迎賓、點菜、上菜、結帳、送客等服務的各個方面上。
也涉及到員工在客人溝通的語言要求、服務態度、還有一些基本要掌握的操作技能要求。
涵蓋餐前準備、餐具保養、斟酒技巧、席間服務、餐廳特殊問題服務等知識。
上級看過她做的前期準備資料，還笑話她，說這些資料裝訂起來，絕對可以出一本酒店行業的教科書了。
有了她前期的周全準備，口頭答辯環節順利有序的結束了。
再接著，是情景模擬服務。
為顯公平性，題目是是隨機抽取的，以中西餐廳、咖啡廳、會議中心等服務等場所的模擬服務為考核重點。
經過一輪的廝殺，最終獲得第一名的是一位周姓員工。
那是一位有著豐富經驗的員工，無論是反應跟服務質量都相當的出挑。
而他抽取的題目，是客房的送餐程序。
在模擬服務時，由藍溪扮演著酒店住客。
她在給員工打去電話訂餐時，那位周姓員工在電話響了三秒之內就接聽了。