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就連簡彤自己都是在二十一世紀一個比較講究的老酒吧裡面學會的。
這玩意兒看著很簡單，實際上很考驗技巧，簡彤當時也是學了好久才學會的。
「哎呀，我們那個舞廳最近來了一個外國人，是個黃毛傢伙。」丁文瑤一邊放下手裡的東西，一邊皺著眉頭說道：「是他瞧不起我們舞廳其他調酒師的技術，還說什麼：說我們太………哎呀，他那句英文是怎麼說的來著，反正是大概意思是覺得我們太差勁，那些洋鬼子的話我也聽不懂，所以我想學學，省著被他當成門外漢。」
說完，丁文瑤看著簡彤：「師傅你會這個嗎？我剛剛聽你說的那麼專業，你肯定會這個，那你能不能教教我啊？」
「……不是我不想教你，是這玩意兒挺麻煩的」簡彤無奈的撓了撓頭。
國內，華潤怡寶是國內最早生產純淨水的公司，在90年代初，早就已經有了純淨水，也有最老式的飲水機，但用這些的都是講究人家，一般普通人家是不怎麼用的，所以這個時候的純淨水銷量還是挺低的。
因此，簡彤這裡所說的麻煩，就是在於老冰的製作需求上，因為她們手裡根本就沒有純淨水啊，想要用，得現去買才行。
看到丁文瑤可憐巴巴的，簡彤無奈的嘆了一口氣，只好說道：「削冰這活需要耐心和巧勁，你真要是想學的話，我現在還不能教你，最起碼也得等一一周，畢竟凍冰塊兒需要時間，不過，要我說，不如我把削冰和製作老冰的步驟寫下來給你，你自己回家去凍一凍，然後試試看，畢竟這玩意兒都是在摸索和發現中成長起來的，別人教你與不教你，實際意義上差別不大。」
丁文瑤點點頭：「那我都該準備什麼，師傅你都寫在紙上交給我，然後我自己去琢磨，如果有問題的話，我在用傳呼扣你。」
「可以啊」簡彤點點頭，轉身拿來了紙和筆，在上面刷刷刷幾下，寫出了製作老冰的方法和步驟，除此之外，還詳細寫下了適合丁文瑤的幾種新的調酒方案。
丁文瑤不勝感激「師傅，你真是太棒了，有你這番指導，我回去以後自己多練練，就算是削不好，也不會被那個黃毛傢伙當成門外漢了。」
聽丁文瑤這麼說，簡彤嗯了一聲「凡事別著急，多一點點耐心，調酒這個東西吧。就在於多練習，尤其是削冰塊兒，你手一個不穩，就有可能會破壞冰塊的形狀，而且呢，小冰塊的過程也不是那麼簡單輕鬆的，你要有充足的力道，還要適當，這每一步驟都是個關鍵，所以你要小心練習，如果你實在是不會的話，那就等你準備好老冰以後，用傳呼機聯繫我，到時候我親自做幾個給你當示範。」
「謝謝師傅，師傅，你這麼厲害。以後要是能自己開一個酒吧或者是舞廳就好了，肯定很賺錢。」丁文瑤只是隨口一說，但簡彤倒還真的認真考慮了一下這個問題。