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清晨六點的葡萄田裡, 呼吸都需要勇氣。明逾已穿戴著酒莊配置的工作圍裙和手套站在收采機上剪掛枝, 全機械設備不適合採摘結凍的葡萄串, 而採到的果實還要再人工甄別一番, 將霉腐的果實去除，這些都需要參與凍酒釀造的人付出更多的心思和精力。
上午九點，趁果實上的冰霜完好, 及時進行輕柔壓榨。伯奈柯酒莊保持零下七度的壓榨標準，葡萄里的水分結冰，與果實上的冰霜一同被剔除, 榨出的汁液更加濃厚純粹。
第一批葡萄漿液備好了, 加入酵母, 等待酒桶內部那秘密而奇妙的變化。
「要多久？」明逾問。
比她早到一周的來自德國北部的志願工卡爾聳聳肩, 「三到四個月。」
「這麼久嗎？我以為跨年時可以釀出來。」
「普通的葡萄酒幾周可以發酵好，凍酒是要這麼久的。」
明逾聽他說著，目光卻被窗外的一幕吸引, 小伯奈柯滿臉都在笑著，一個中年男人向他走去, 看著有些面熟，明逾確定自己沒有對德國人產生臉盲, 是那天小火車在小鎮停靠時, 握著咖啡繫著圍巾的那個男人, 他走過來, 兩個人自然而親切地吻了吻, 原來是小伯奈柯口中的「伴侶」。
真好, 明逾想。
可她卻不再憧憬愛情降臨到自己身上，那些跌跌撞撞後仍保留的憧憬，想必還是因為不夠滄桑。她曾用最酷的語氣對江若景說：我要喝杯牛奶，難道非要去養頭奶牛？可隨後，當她置身草場，當陽光普照，她還是滿懷欣喜地做起飼養員。
如今呢？如今她看著別人草場上悠哉樂哉的場景，只微微一笑，不再說狠話，只心裡明白，有些幸運自己承受不起，而做飼養員真的很累，罷了。
她想，這一年大概為「滄桑」注入了最後一滴水，劃完了最後那一撇，讓它成為了「滄桑」。
「他倆很甜蜜對吧？」身旁的志願工打斷了她的思緒。
「嗯？」明逾回過神，「啊，對，他們看起來很有默契。」
「二十年了。」志願工笑道。
「二十年？」
「我每年都來這裡幫忙，和他們也算是朋友了，芬恩和凱勒在一起二十年了，芬恩，哦，就是小伯奈柯先生，做人與做酒一樣。」
江若景也不再是那頭等愛的奶牛。
澳門真暖和，她感慨，肯特推著兩隻行李箱跟在後面，再後面是江若景的母親。
「媽，走快點啊~」她回頭喊道。
這趟她與肯特拿了假來澳門，說帶母親來玩玩。在酒店安置妥當後，她與肯特倒先出了趟門，在一樓賭場大顯身手。江若景從未進過賭場，這次來之前先惡補了一番，肯特雖玩過幾次，可也只是遊戲性質，從不是什麼高手。可就這麼一趟，兩人就贏了十萬澳幣。
江若景興奮到兩頰發紅，過了好陣子才想起被丟在樓上房間裡的母親，這便拉著肯特回房。
兩人走過一排品牌店鋪，江若景瞥了一眼，又收回目光，繼續往電梯口走，肯特倒是拉住她，「要不要逛逛？」
「逛什麼呀？這才拿到手多少錢！」
「哦唷，買個東西嘛總買得起的。」
「拿你銀行卡刷啊，這個錢說好了讓我媽拿去存的。」江若景對他白了一眼。
「你怕什麼，澳門這幾天算什麼？幾十萬的開戶錢而已，大錢都在後頭呢！」肯特露出嫌棄的表情。
江若景不再理會，澳門五天拿五十萬，這錢，說好了存進她母親戶頭，她才不讓肯特揩油。
四點的天就已黑了。
在黑夜漫長的地方，光亮總是異常可貴；在冬日漫長的地方，夏日總是一瞬而過的短暫福利。
在孤獨主導的人生，陪你走過那麼一段路的人，便是你的光和夏天。
就像酷寒中釀造出的凍酒。
明逾跟在小伯奈柯後面，看他打開酒池上的龍頭接了一小杯，那是上周發酵的酒，小伯奈柯在檢查它的甜度、酸度，發酵的各種數值，邊檢查邊對學員們講解。大家也都跟著他接了一小杯來品。
今早收來的葡萄瓊漿已在另一隻酒池裡開始發酵，小伯奈柯從旁邊走過，拍了拍鋼桶，回頭對明逾笑道：「期待嗎？」
明逾也笑了，點了點頭，「不過要再等幾個月才能知曉它的味道，如果可以，到時煩請你給我寄一瓶。」
「這是你釀的酒，我一定為你存一瓶，」小伯奈柯聳聳肩，「你可以擁有屬於自己的一款酒瓶。」
一天的工作結束，小伯奈柯將明逾帶到一個儲酒的房間，藍光里，架子上陳列著一排排的酒，再望向遠處，還有各種造型的空瓶。小伯奈柯走過去，指著一排細長形的酒瓶，「這些都是盛放凍酒的瓶子，你可以挑一支。」
明逾眯起眼，雖然都是細長的瓶身，設計卻各有不同，她挑了瓶有稜有角卻線條優雅的，「就它吧。」
「好眼光。」小伯奈柯點點頭，抽出那支瓶子，瓶身上貼著一方磨砂黑色的標籤，標籤是空白的，只在底部中間印著伯奈柯酒莊的立體銀色徽章。
小伯奈柯又從旁邊抽出一支特製的筆遞給明逾，「想好這瓶酒的名字沒？」
明逾的腦中瞬時湧入無盡的念頭，思緒太多，反而接不上話。
「沒關係，你可以慢慢想，什麼時候想好了，寫在上面，到了四五月份這裡面就會盛滿淡金色的美酒，它就是你的了。」
所有的念頭在一瞬間匯成兩個字，明逾拔了筆套，左手端端握著酒瓶，一筆一划、工工整整地寫著：西林。
和酒莊徽章一樣銀色的小楷，清冷秀麗地上下排列，又在下面簽下日期，葡萄是這天摘的，酒是這天釀下的，「西林」在這一天有了生命。