下山的時候還是雄赳赳氣昂昂的，但是等到家，瞬間就蔫了。
然後後知後覺的發現，自己之前確實只是一時興趣，突然就想要開店什麼的，確實沒想好具體要怎麼做。
回憶了一下上輩子去過的小吃店，看起來好像蠻簡單的, 但林禾非常清楚，真的只是看起來而已。
尤其是她想到一件事，這個世界可沒有冰箱，大夏天的，早上的豬肉，放到晚上怕是就開始發臭了。
不過林禾又努力回憶了一下，好像以前聽瑜兒說過, 冰棍什麼的，但是當時她也沒注意聽。
連忙快走了兩步，追上正停下割豬草的李長輝。
「輝哥，夏天的冰貴不貴啊？」
「冰？」李長輝直起腰，想了想：「解暑的冰應當是不貴的，普通人家也用得起，就是吃的冰飲，稍微捨得一點，基本上也都能買一份。」
林禾驚訝：「這麼便宜，我說的是夏天唉，冰不是很快就融化了嗎？」
她印象中古代的冰塊，不應該是冬天存在冰窖里, 到夏天了再拿出來用, 並且非常昂貴, 只有真正的大富大貴的人家才能用得起。
難道，居然不是嗎？
李長輝反而是更加意外的看她：「對啊，就是因為夏天, 所以才便宜，入秋了，反而還會漲價呢。」
林禾頓時來了興趣：「這是為什麼？」
李長輝道：「你可聽說過硝石？」
林禾眨眨眼, 不等她有什麼別的反應，李長輝就繼續道：「倒是我忘了，你以前很少去鎮上，應該不知道這些才對」
「硝石本是道觀里煉丹常用的一種礦石粉末，後來有人發現硝石加入水中，居然可以凝水成冰，於是這法子，很快就推廣到整個大安朝了。」
「而硝石價格不貴，幾乎家家戶戶都可以買得起，並且等冰塊融化曬乾之後，硝石粉還可以重複使用。」
「不過硝石製冰不能直接食用，但是可以用硝石加冰樽一起，將乾淨的水凝結成冰，只是這樣更加耗時耗力，所以冰飲稍微要貴一點。」
李長輝的解釋，有點出乎意料，林禾是真的沒想到，大家居然已經會化學製冰了嗎？
「所以，人人都會？」
哪怕李長輝已經說得非常清楚了，卻依舊感覺不可思議。
然而這一次, 李長輝卻是搖頭：「不至於人人都會，但知道的人不少。」
那你怎麼知道的？