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林禾讓父子三個先洗手休息一下,馬上就可以吃飯了。
兩三下炒了菜,熱了湯,招呼大家吃飯,別說其他人,她自己也睡餓了。
今晚就不喝酒了,把中午的剩菜解決了,李瑜李皓兄弟倆去洗碗燒熱水,兩人還有事情要做呢。
「這些內臟都還沒收拾,豬肝吃了一塊,豬心豬肚這些怎麼弄?這兩天吃了嗎?大伯母建議可以跟肉一起醃製,到過年的時候吃。」
距離過年,也只有十來天的時間了。
林禾看著這一大盆,把豬腰子拿了出來:「這個還是吃新鮮的好,剩下的先醃了吧,以後慢慢吃,這幾天吃的太好了,吃幾天清淡口的。」
最近天氣涼,這些東西抹點鹽就可以放好幾天。
今天在做飯的時候,聽大伯母閒聊說起過,村里很少有人自己殺豬,即便有,也不會把豬肉全部留著,而是會賣掉一大部分,自己留個二三十斤,就已經算很多了。
大伯家已經算是富裕了,過年的時候,也只捨得做兩三斤臘腸而已。
像他們這種,一點肉不賣,全部留著自己做臘肉的,只能說從沒見過,至少他們沒見過。
林禾表示了解,這年頭,一頭豬比一個人還值錢,當然是寧願賣掉。
至於他們家怎麼做,那是他們自己的事情了。
兩人把內臟收拾好,又把豬肺重新注滿乾淨的水,掛在屋檐下,放上木盆接水,然後又把豬板油拿了出來。
看了看時間,不早了,想著李長輝忙了一天,連忙把一大三小趕去洗漱。
「你呢?你不睡?」
林禾無奈:「我睡了一下午,現在精神得很,根本睡不著,與其躺在床上難受,不如把這豬油熬了。」
見李長輝不動,林禾乾脆親自去幫他舀熱水洗臉洗澡:「別猶豫了,快休息吧,不是說明天還想去山上看看嗎?」
「那好吧,你要是累了困了,就叫我。」
熬豬油離不開人,但是這大晚上的,睡不著也確實沒什麼事情可做。
「行行行,快去洗漱,身上好重的豬肉味,洗個澡換身乾淨衣服,別沾被子上了。」
林禾不說還好,林禾一說,李長輝自己也有些忍不住了。
從早上起來,身上的衣服就沒換過,又是按豬又是刮豬毛,後面還做臘肉臘腸什麼的。
連忙提起熱水,還特意提了兩桶。
不但要洗澡,還要洗個頭髮,之前一直努力忽視,現在被林禾提起,簡直一刻都受不了了。
林禾親眼看到,李長輝平靜的臉上,有一瞬間的龜裂,心下忍不住想笑,她以前看李長輝挑糞澆地什麼都做,還以為他不在意這些呢。
沒想到,居然也這麼在意自己的形象啊。
一瞬間,心情好像有些好。
嗯,之前也不差,但是現在更好了。
甚至在清洗豬板油的時候,還忍不住哼著輕鬆的語調,心情十分的雀躍。
昏黃的燭光下,林禾怡然自得的準備熬油,豬油切塊放到鍋里,加上一碗水,小火慢慢燉著,香味漸漸地就出來了。