韭菜都是挑頭茬的，用水反覆清洗，洗完擺在太陽底下把水晾的乾乾淨淨，這樣就不會吃起來一股水氣。
即便晾乾淨了，韭菜也會出很多水，調餡的時候須得放一點粉條進去吸收水分。粉條要剁的碎碎的。弄好以後，再放一點點蝦皮進去，蝦皮幾塊錢一包，很便宜，可吃起來比蝦仁還有味道。
過年除了吃餃子，大年初一還都要穿新衣服。
爺爺奶奶的新衣服是蘇媽早就準備好的，對襟的福字馬甲，磚紅色的面料亮亮的。
蘇小小穿紅色掐腰風衣，風衣帽子上裝飾著大毛領。
蘇媽穿黑色圓領直筒風衣，九分袖，乾淨利落。脖子戴著紅色絲巾做點綴。
蘇爸不講究這些，他只穿著紅色襪子，其他再沒有紅顏色的東西。襪子底部繡著“踩小人”。原本他不穿，但是本命年必須要穿的，求得一年順遂。
老家清閒，時不時組團打打麻將，偶爾聽奶奶講年輕時候逃荒的故事，爺爺奶奶都是有些經歷的人，蘇小小最愛聽奶奶講在山西逃荒的故事。
奶奶說山西那個時候有狼，這對於蘇小小來說很不可思議，她只在動物園裡見過狼。
奶奶家雖然在農村，但是河裡連只野鴨子也沒有，偶爾能看到大雁一行一行飛過去，但是太高太遠，除此之外，再沒有什麼野生動物了。
“在山西呆久了，大夥都想回家，但那裡的山留人，你要是說走，山就會留住你。”奶奶說這些的時候，蘇小小不信，但是奶奶相信，而且舉出很多例子來，印證自己說的話。
“隔壁村的二英蓋子家有個姑娘，長得可好了，說走，這不是臨走就被留下了。”奶奶說的人名都很奇怪，但蘇小小還是把注意力放在有個長得很好的小姑娘被大山留住的事情上。
奶奶說的信誓旦旦，又列出好幾個熟悉的人，都被那裡的大山留下了。
“那為什麼奶奶能平安回來呢?”蘇小小問。
奶奶手裡編織著草辮子，“我們都不說回來，只偷偷收拾，等到要回來的時候，就抓緊回來，不讓大山知道。”
草辮子很快就編織出長長的一截，已經編好那些需要一掛一掛盤好，到時候可以拿去賣錢。閒著沒事的時候，奶奶就做這個。
蘇小小的爺爺會用柳條編織簍子，做簸箕，還會用高粱杆做筐子，用來盛放饅頭。到了蘇爸蘇媽這裡，就都不會了。
編草辮子相對簡單，蘇小小也會，但是她手勁太小，壓的不平整，來收草辮子的人就會嫌棄。所以，她就只能負責修修剪秸稈頭。
蘇媽把泡好的秸稈從盆子裡取出來，用毛巾包裹起好放在桌子上。水把秸稈泡的濕軟了，編的時候正好能用，毛巾包裹著秸稈，不容易一會就幹掉。