而刷下了不少人後，剩下的人雖然不少，但是也夠主辦方準備相應食材了。所以第二輪比賽，才代表著海選的真正開始——自選菜。
自選菜這名字雖然聽上去挺好，可以供選手自由發揮，但是實際上也算條件苛刻。因為主辦方所規定的時間一共只有三個小時，先完成者可以將菜品端到評委面前進行評鑑。雖然三個小時的時間並不長，但是對選手在規定時間內時間的處理，食材的挑選以及菜品的選擇這幾方面的要求並不低。
所以在一旁觀賽的金栗可以在這一輪的比賽中看出，能夠面露輕鬆笑容的，都是上了年紀的大媽大爺，偶爾其中有一些年輕人。但是那些面露焦躁的，卻絕大部分都是年輕人。
因為越是年輕，他們學廚藝的時間也越短，所以對時間的掌握也弱了些。而那些大媽大爺，都是做飯做了幾十年的人了，對時間的把控，一個個的都是精準無比，也側面體現了熟能生巧的道理。
“金栗，你覺得在參加比賽的這些人中，誰能夠成功擠入五十強呢？”
盛德維的話，在金栗耳邊響起。
擠入五十強，意味著他們的實力和金栗的實力將會不相上下，也會成為金栗強有力的對手。
盛老說這句話，難道說現在參加海選的這些人中，有了他所滿意的對象了嗎？
金栗皺著眉頭，仔細地觀察了一遍參加第二輪海選的選手。
她道：“參加第二輪海選的人，少說也有兩百人。這兩百人中，我覺得第一排的那名高個子女生做得不錯。從她的熟練度以及手法上來看，她能將手中的這條魚處理得乾乾淨淨，做到完全去腥且不影響魚肉的程度。倒數第二排的那位紅棕色頭髮，綠色眼睛，看上去似乎是M國的男的，做得也不錯。他的牛肉煎得火候正好，搭配的食材醬料合理，但是能不能走到五十強還難說。”
金栗收回投向左邊的視線，隨後又看向了右邊。
“相較於左邊而言，右邊的參賽選手中，大多都是上了年紀的人。不是說他們做得不好吃，但是相較於創意，食材幹淨度，或者食材搭配的講究程度而言，卻要略遜一籌。尤其是因為年紀越大，味覺會隨之退化，他們所做的菜餚，絕大部分都是重糖重油重鹽，並沒有將鹽油量精準控制。所以我覺得……”
金栗目光不經意間掃到了最後一排的一個身影。那抹熟悉的身影，令她忍不住微微瞪大了雙眼。
“咦？他怎麼會在這裡？”
金栗看著那人的方向，忍不住驚呼出聲。
他不是自從“廚王爭霸”比賽結束之後，徹底消失了嗎？怎麼今天，突然出現在了第二輪海選賽場上？