金栗選擇的甜點，是葡式蛋撻。
葡式蛋撻雖然看上去普普通通，但是在甜點界，卻是著名的存在。
它的製作方法並不困難，不過味道卻很好。而且金栗所製作的葡式蛋撻，和葡式蛋撻的傳統製作方法並不太一樣。
她在其中，加入了一定的原創。
這是系統從未給過她的食譜，金栗將原創新意與葡式蛋撻相結合時，不免感到有些緊張。
她所加入的原創，是將葡式蛋撻改成橙香撻——也就是在傳統蛋撻的製作基礎上，加入應季水果橙子，能夠豐富蛋撻的口感。橙子微酸，帶著些清香，恰巧能中和蛋撻的甜膩。
然而，無獨有偶，與她進行比拼的江爾，同樣選擇了含有“橙子”的甜點——歐洲著名的甜點，橙香慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕，是用慕斯蛋糕特有的特殊做法製作。蛋糕入口即化，奶味足，吃起來卻並不輕浮，微微的厚重感並不顯膩，配合橙子與薄荷葉的清甜，將整個蛋糕的口感更提升了一層。
江爾擁有一半的F國血統，隨著家庭的耳濡目染，慕斯蛋糕的製作，對他而言，必定胸有成竹。
可是蛋撻畢竟不是華夏傳統的甜點，而金栗作為華夏人，能夠做好這份由P國人創造的甜點嗎？
支持金栗的網友們，不由得為金栗捏了把汗。
製作時間一共也就一個小時，而兩份甜點，對於金栗和江爾來說，時間上綽綽有餘。
金栗端出還在微微散發著熱氣的橙香撻時，江爾也將冰過之後的橙香慕斯蛋糕拿了出來。
兩份甜點一冷一熱，一圓一方，同樣擁有著橙香的味道，究竟誰能更勝一籌呢？
節目組請來的四位評委們，給出了答案。
“橙香慕斯蛋糕，口感細膩綿密。冰的時間也恰到好處，正好入口即化。”
“橙香撻溫度掌握得剛剛好。蛋香濃郁，每一口，都像是在吃布丁。”
“兩者進行對比，其實很難分出勝負。”
雖然評委們嘴上說“難以分出勝負”，但是眾人心裡都清楚，這四位評委，此時必定在其中“分出了個勝負”。
全國美食大賽請來的評委，自然不是岌岌無名的人。他們分別來自華夏，F國，R國和M國，是在四國中，最為頂尖的甜點評論員。
金栗所熟悉的盛老盛德維，並不在其中，而是換上了另一位，臉圓圓的，胖乎乎的慈祥老爺爺——賀建同。
眾所周知，賀建同雖然不怎麼會做飯，但是他對於甜點的見解，在全華夏數一數二。
“我們一致認為，金栗選手的橙香撻更好一些。”
“橙香慕斯蛋糕，看上去一切都很完美，不過還是差了橙香撻一些。”
“我們在橙香撻中，能夠清晰地吃到橙肉果粒。神奇的是，這果粒能夠與蛋撻融合在一起，並不讓食客覺得突兀。”
“但是橙香慕斯蛋糕，卻更像是蛋糕借了橙香的味。橙子在其中，沒有發揮一定的用途。”