「等兩天臨時車間空出來的。」車主任說，「我讓他們去臨時車間幹了，先給他們車間安。」
這就是要優先擴大宮廷酥的產量了，夏芍不覺得意外。
她只是想了想，「主任說的這個培訓，是會用就行，還是要能熟練掌握？」
如果只是會用就行，那很簡單，操控台上除了開關和速度，一共就22個按鈕。這22個按鈕對應的是烤爐內22個電熱管的開關，上火12個，底火10個。
可要熟練地掌握火候，知道烤什麼用什麼火，開哪幾個關哪幾個，就沒那麼容易了。
這需要大量的時間磨合，而且每個人用爐的習慣還不一樣。
比如夏芍，她就喜歡在入爐的時候多用底火，少用上火，先烤制糕點的底部。等糕點傳送到隧道尾端，即將出爐，再以上火為主，底火只開一個或者不開。
烤爐的活車主任也幹過，他沉吟，「有沒有什麼辦法能儘快上手，直接開始用？」
這就是要傻瓜級教程了，夏芍沒一口應下，「我回去想一想吧。」
「還有幾天時間，不著急。也不用全學會，先能應付自己車間的生產就行。」
只應付自己車間的生產容易，畢竟麵包班只生產麵包，槽子糕班以前只生產槽子糕，現在多了個棗糕。但等烤爐全部安裝完調試好，這個月也該過去一大半了。
今年閏四月，中秋過得晚，再有兩個月也該打月餅了。
漿皮月餅、酥皮月餅、雙酥月餅和廣式月餅需要的火候都不一樣，不提前練習好，到時候可就要耽誤事兒了。夏芍怎麼算，怎麼覺得應該先出個速成手冊。
下了班回到家，夏母已經繫著圍裙，在廚房做飯了。
頭一次不用面對上鎖的房門和滿室的冷清，夏芍和夏母說了兩句話，才進屋在寫字桌邊坐下。正對著本子寫寫畫畫，陳寄北進來，拿著捲尺量了量小炕的炕長和牆高。
「怎麼了？」她隨口問。
陳寄北收好捲尺，見屋內沒別人，過來摟了她，在她耳邊落下一吻，「給咱媽做個移門。」
「你也發現咱媽不自在了？」夏芍壓低聲音。
夏母其實有點社恐，以前跟丈夫兒女住一個屋還好，突然要跟女婿住一起，整個人都很不自在。來第一天她就問夏芍有沒有不用的床單，給她掛在小炕上。
正好天熱了，夏芍家的大被暫時被束之高閣，夏芍就拿被單給她掛上了。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||