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第17章彩色豆腐(1 / 2)

那位全职妈妈是一个很有生活情调的人,照顾好孩子之余,就喜欢在厨房里变着花样倒腾一些吃食,在面粉里加入五颜六色的水果汁和蔬菜汁,做出色彩斑斓的馒头,饺子,面条什么的。

其中她用的红色好像是…

噢,对了。

她用的红色好像是火龙果,红心的火龙果。

“你这个问题,倒是挺难的,这红色的蔬菜确实不好找。”上官辰也为此发愁了。

“你有见过红心火龙果吗?”叶小橘问。

上官辰意料之中的摇了摇头,“这是什么东西?”

“圆圆的,上面有刺刺,整体是红色的,但是也有青色的部分,外面的皮不能吃,里面的肉可以吃,里面的肉有白色的,有红色的,而且还有芝麻似的的小黑点点,吃起来是微微的甜…”叶小橘说着说着感觉都要把自己给说晕了。

上官辰更加茫然了,“这种东西,我听说都没有听说过,你是在哪里听说的。”

“我…我听说书的说的。”叶小橘干巴巴的回答了一句。

俩人说话的功夫,锅里煮着的东西就开了,叶小橘手脚麻利的掀开盖子,继续接下来的工作。

做豆腐很简单,去除掉浮沫之后,再用纱布过滤,然后接着放进水里煮,再用卤水点豆腐,煮出来絮状的豆花之后,捞起来放入模具中,在木质的模具上压上一块大石头,至于这大石头,就用了刚才那个沉甸甸的蒜臼。

如此一来,等待了一夜过后,这绿色的豆腐就出来了。

虽然说颜色比自己想象中的浅了一点,但第一次做,就能做成这个样子,叶小橘已经是很满意了。

上官辰也觉得挺有成就感的,毕竟这第一批豆腐,自己也是有参与在里面的。

“可惜颜色浅了一点,不是那么的鲜艳。”叶小橘轻轻的戳了一下这豆腐,这豆腐现在已经冰冰凉凉了,手感还挺好的。

“颜色浅一点也好,颜色要是深了,怕是也没有什么食欲。”上官辰在一旁补充。

叶小橘笑着意味深长的看了一眼上官辰,“你这话的意思,是在安慰我吗?”

上官辰口是心非的回答道,“谁在安慰你了,别自作多情了。”

“切…”叶小橘在心里小小的翻了一个白眼儿,不承认就算了,你刚刚说话的口气里,明明就有安慰的成分在。

“对了。”上官辰摸了摸自己的鼻子,变戏法似的,不知道从哪里掏出来了一张厕纸,“你刚刚说的那种什么果…那个什么果子…”

“火龙果?”叶小橘补充到。

上官辰点了点头,“对,就是这个,你把这个东西画下来吧,我帮你找一找。”

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