唐人用的辦法是黃泥漿脫色，但技術還比較簡單，李逍用的則是宋代時才開始的辦法。
同樣是用黃泥漿脫色，但唐人用的是蓋泥法，操作時先把糖漿加熱蒸發，濃縮到粘稠狀態，然後傾倒在一個漏斗狀的瓦缽中，事先用稻草封住下口，經過兩三天，缽的下口被結晶出的砂糖封住。
此時把缽架在鍋上，糖漿上面再以黃泥餅均勻壓上，這時黃泥便逐步滲入糖漿中，吸附其中各種有色物質後漸漸沉澱到底部，於是撥出塞草，泥漿便又隨著糖密逐漸滴入下面的鍋中，經過一個相當長的時間，脫色工藝完成，揭去土坯，缽中的上中層部份，就成了上等的白糖了，底部則仍是黑褐色糖。
這種脫色工藝一直用到宋代，據說宋代時泉州有一個製糖匠人家因下雨牆塌壓糖，後來從塌牆下挖出糖來，卻發現黑糖變成了白糖，經過研究，於是發現了黃泥漿脫色法。
這種方法比之此前的滴漏法更簡單，直接往糖漿里加入適量的黃泥漿，這樣一來，脫色效果更好，能得到更好的白糖，而且效率也大大提升。
不過這種方法卻很長時間都沒被發現，往貴重的糖漿里直接摻黃泥漿，這種事情確實不是每個工匠都敢做的，要不是後來意外的發現，相信這種方法也不會那麼快出現。
李逍把黃泥和水，調出黃泥漿，經過反覆的調試，得出比例最合適的黃泥漿，把經過中和澄清的糖漿拿來，摻入黃泥漿。
看著一罐上好的糖漿水慢慢的被黃泥漿水覆蓋，確實有些讓人心疼。
摻入黃泥漿後，需要做的就是等待，等黃泥漿吸附糖漿里的各種有色物質然後慢慢沉澱到底部。
等待的時間很長，李逍直接離開空間，回到臥室。
空間裡呆了很長時間，但外面卻並沒過多久。打開門，外面依然喧囂熱鬧，婦人們已經開始在碾小米磨黃面，準備和面做黃窩窩。
薛五拱手，“三郎讓人佩服。”
“有什麼好佩服的，他們其實也是受我李家牽累，要不然也不會家無隔夜之糧，而且他們在我李家落難之時不離不棄，替我照顧家人，如今我回來，自然也有義務和責任報答他們。俗話說，滴水之恩，當湧泉相報，如今我做的再多，也不算什麼。”
“有情有義，男子漢大丈夫。”薛五再次拱手。
“情義值千金，無信無義不立。”李逍淡然道。
“剛剛我聽莊上人說了下你們家的事情，這個張家確實有些過份啊，想不到一個鄉下的土豪，居然也能如此無法無天，讓人看不下去，某在官面上有些關係，若是兄台不介意，我倒是願意幫忙下。”薛五道。
李逍聽到這話有些心動，他早看出來這個薛五不簡單，騎著戰馬，帶的老兵，還不招搖，絕對不是暴發戶土豪，肯定是個貴族。
長安天子腳下，勛貴雲集，隨便碰上個也很正常，這樣的人物，若要幫他的忙，對付張家這樣的鄉下小土豪，還真是舉手之間的事情。