這魚其實蒸得還不錯，選的是最新鮮最肥美的鱸魚，用清蒸的方法，凸出魚肉本身的鮮嫩。味道偏向清淡。但能作為傳統名菜之一，當然有它自己的道理。
隨後還是酒店的酸辣土豆絲，炒得也有火候。
再後面終於是「豬」的糖醋小排，以及一盤涼菜豬肉卷。
縱然上菜的服務員沒有任何說明，員工們還是精準地吃出了差別。或許差別很難用言語來形容，可舌頭就是能給出準確的反饋。
不放在一起，可能還沒有那麼強烈的感覺，但採用了這種間隔上菜的方式，簡直是公開處刑。
眾人第一次認識到，原來大廚跟大廚之間，頂級食材跟頂級食材之間，真的是有很大差距的。
原來有錢人的快樂，他們真的想像不到！
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因為開始飽腹，餐廳的菜被剩下了一部分。
傳菜的服務員應廚師們的要求將這個消息帶過來，狠狠震驚到了後廚工作的一群男人，眾人都是一副不可置信的模樣。
「你確定？被剩得多的都是我們的菜？」
服務員點頭：「雖然很遺憾，但真的是這樣。準確來說，只有我們餐廳的菜被剩下來。」
「難道他們的菜都被吃完了？」
服務員繼續點頭。
「不覺得膩嗎？還有那麼肥的整豬頭，那可是作為第一盤菜上的啊！」主廚看向寥寥雲那邊，克制了一下，壓低聲音道：「還有燒麥啊，真的不覺得膩嗎？」
傳菜的服務員露出一個遺憾的表情，朝著裡面湊去：「準備上菜。請問下一道菜是什麼？」
寥寥云：「干煸小豬腰。請趁熱上。」
小哥：「好的！」
寥寥雲控制得很好，將所有的食材全部裝盤，最後一點加到首位的盤子裡。堆得額外多一點，那是給周先生那一桌的。
隨後寥寥雲又開始盛湯。
準備的是海帶豬肉湯，她答應了可以給全場供應，於是用了好幾個湯鍋，此時正在辛苦裝盤。
餐廳的幾位廚師商量的一下，朝他們這邊走過來。
「我們有點好奇，你們的菜非常受客人歡迎，如果可以的話，能讓我們也試一試嗎？」
寥寥雲手下不停，大方道：「可以啊。正好多做了點湯。你們自己盛吧。」
幾人分別拿出一個小碗，排隊從湯鍋里盛了一勺。
豬肉海帶湯烹飪的方式非常簡單，甚至可以說沒有技術難關，最重要的就是選材跟功夫。
這碗湯的豬肉燉到軟爛脫骨，湯身清澈，海帶中的鮮味煮到豬肉湯里，使得湯頭更加鮮美，哪怕只是加了一點鹽，味道也已經很豐富。
他們喝了一口，又喝了一口，根本控制不住自己的行為。已經開始後悔剛剛那一勺沒有多盛一點，或者乾脆拿個大盆過來打秋風。
最後看著那一鍋還在小火中慢慢沸騰的濃湯，悵然若思起來。
「可以。」主廚放下碗，由衷佩服道：「這味道我服，輸得不冤。你們到底是怎麼養的豬肉？怎麼才能養出這樣的味道？」