自帶的豬肉里有肉片也有骨頭,本來就是準備拿來提鮮用的,下鍋之後燉煮,同時將準備好的菇類食材也放進去。還往裡面丟了幾顆紅棗枸杞。
粥底重新煮開之後,肉開始漸漸變色,原本濃稠雪白的白粥表面,也浮出出了一層暗紅色的泡沫。
「哇靠。」梁飛無語道,「顏色都變了。」
幾人捂著臉哭笑不得。
她們用湯勺把表面一層東西撇走,然後在白粥中翻找已經熟了的肉片。
將肉夾到碗裡,試著吃了一口。
大概是珠玉在前,梁飛不由大失所望,說道:「豬肉不鮮,味道很淡,還有股騷味。」
張婷婷:「往粥里加點薑絲吧?普通的粥底火鍋,不是也會加薑絲跟油調味的嗎?」
幾人覺得有理,略做調味。
就目前的味道來說,其實也還成,因為寥寥雲店裡的白米質量好,加上白菜跟豬肉打下了湯底,能夠幫忙調味。
只是她們要求變高了,自然覺得新放進去的食材不夠好吃。
涮完肉之後白粥的顏色就變了,涮完菜之後,整個鍋里都瀰漫著菜品青澀的味道。又因為白粥相對於普通火鍋來講,那味道著實是清淡很多的,對吃不習慣的人來說……真是嘴巴淡出個鳥。
十人突然開始沉默,吃飯的速度也變慢了。
張婷婷不信邪了:「再加點鹽!」
幾人繼續調製這盆火鍋。加完鹽之後開始加醬油。等粥底徹底變了顏色,改造成一鍋新產品,也適應了那麼味道。
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旁邊圍觀的周毅等人已經不忍直視。
什麼鬼啊,這跟去外面吃粥底火鍋有多大區別?還不如多點幾盤白菜,就當白菜豬肉粥吃了得了。
正在幾人幸災樂禍的時候,他們的魚到了。
鯽魚因為體積小,問過他們的意見之後,直接切成段狀端上來。草魚可以片成了魚片,跟骨頭分別裝成三個盤子,送了上來。
那帥氣又高冷的道士程序性地提醒了一句:「邊吃邊下,否則魚肉變老會煮碎。慢用。」
周毅鼻子動了動,喊道:「他們家的香辣火鍋真的是太香了!而且價格還那麼便宜,」
他們迫不及待地夾起魚片,在鍋中鬥了兩下,然後直接送入嘴中。
魚肉鮮嫩,香氣馥郁。辣味恰到好處,不至於叫人刺痛難受。麻味也是恰到好處,舌尖有微微的觸感,又不至於喪失味覺。
麻辣的口感中,也沒有那種過頭的苦味兒。
重要的是,真的吃不出半點腥臭味。就算是各種火宰的魚類,也很難做到這一點,因為魚怎麼可能不腥呢?
周毅指著魚說:「我覺得這個用來煮粥底火鍋肯定好吃,魚肉那麼鮮,煮完之後那鍋濃縮的清香魚片粥啊……我的媽啊!」