她在直播中告訴觀眾如何合理運用調料，還教了大家應該要怎麼製作調味用的黃酒，以及一些常用的醬料。
她教得特別誠懇，參考了各大美食網紅的教學流程以及網友留言，幾乎是手把手的傻瓜式教學。同時還將最主要的問題再三重申：
「我們店的素菜跟我們店的豬肉一樣，都是通過特殊的方法種植出來的，味道也不大普通。所以你們用市場上買到的食材來製作的話，味道上應該會有細微的差別，但是對於家常菜而言，沒有太大的影響，大家可以自己嘗試一下。」
她教得的確非常認真，也十分清楚，乍一眼看上去似乎沒有多少難度，然而這樣一通操作下來……大家更不想做飯了。
懶惰是人的本性啊。寥寥雲這幾節課的教程，徹底激發的觀眾的惰性。
比如說做一道最簡單的涼麵吧，首先你得擀麵。這一步就殺退了半數以上的人群。然後還得先做黃酒和醬料。這醬料呢，又有醬油、豆瓣醬、海鮮醬、芝麻醬、辣椒醬之分，看你自己選擇。辣椒醬裡面呢，又有油制跟水制，蒜蓉、肉末、剁椒、燈籠椒等等各式亂七八糟的配料。
這些都是寥寥雲自己多年來搜集並保留的庫存。
她給眾人展示了一下，她那幾乎堆滿了整個倉庫的調味品，直接嚇呆一干吃瓜群眾。
寥寥雲還很輕巧地說：「大家選自己喜歡的做一兩種就好了。我一般會根據不同的菜式，搭配不同的辣醬。來我店裡就沒的選了。如果實在覺得麻煩的話，直接買市面上的成品辣椒醬也可以，只是我覺得那些辣醬的味道有點太沖，而且沒有新意。」
眾人搖頭表示：他們其實不需要新意。不就是膝蓋嗎？他們心悅誠服地跪了。
就算堅持到了這一步，有人真的選擇自製醬料。那醃製、處理都是需要時間跟功夫的。他們沒有經驗，動作緩慢，失敗率極高。不是真愛的話，與其搗鼓這些東西，還不如去公司加個班，獎金都夠他們買N瓶成品辣醬了，說不定還能感動上司，走上人生巔峰。
把有限的時間，投入到可以令人快樂的事情中去，才是現代人的高效率生活呀！
不過就是這幾次的教程，給眾人清楚展示了一下寥寥雲平時那看似簡單，實則複雜的操作。眾人深切認識到，寥寥雲的豬肉美味不是沒有道理的。
別看人家店小，裝潢詭異，好似不拘小節，實際上她對美味的追求，已經細緻到了堪稱恐怖的程度。人家只是不說而已。相信就算是業內專家，也不得不說一句這是頗具匠人精神的廚師。
費上那麼多心力，用心對待烹飪，價格卻只在高檔餐廳中處於中下游的水準，貴嗎？
食客們在這一刻好似醍醐灌頂，齊齊醒悟。
太特麼的便宜了啊！
第93章 請假