而且，外國人的菜多用炸烤之法。
褚韶華沒做正宗的中國菜，她稍做改進，夏洛特極喜歡，說是特別好吃。管家先生和菲麗小姐也都說好吃，褚韶華覺著美國人真的說話特別誇張，而國人向來是謙遜的。好在，褚韶華在學著適應美國的風俗，她笑著同大家介紹兩道菜的做法。
只是，PARTY並不十分成功。
有些人見褚韶華是亞州人只是過來打聲招呼，就去找別人攀談去了。還有一位年輕英俊的威廉士先生，審視的打量褚韶華兩眼，就邁著步子走開了。當然，也有對褚韶華很友善的，就像威爾遜太太，就是位很和善的婦人，稱讚褚韶華的眼睛漂亮，對於褚韶華做的中國菜很喜歡。聽說褚韶華想來美國考大學，還同她介紹了周邊女子大學的情況。
威爾遜太太問夏洛特，「你沒有請克拉拉嗎？」
「我請了，她沒有來。」夏洛特厭惡的說，「約翰那個惡徒。」
褚韶華並不知道兩人說的是誰，她在PARTY中認識了不少人，有些人不歧視華人，她就禮貌的招呼他們，如果不喜歡華人，她也不去湊近，整個PARTY都維持著禮貌熱情、不卑不亢的態度。
待PARTY結束，褚韶華和夏洛特幫助菲麗小姐、管家先生一起收拾客廳，褚韶華發現她做的兩樣中國菜基本上都吃完了。據褚韶華觀察，就是那位威廉士吃的最多，幾乎整場沒停，真懷疑那傢伙是不是沒吃晚飯過來的。
褚韶華從未這樣強烈的感覺到自己的種族被如此輕視，褚韶華同夏洛特說到這件事，「沒有來到美國以前，我想學習經濟，夏洛特小姐，如果學習政治，可以為西方對東方的輕視做出改變嗎？」
夏洛特憐惜的看向褚韶華，安慰她，「克萊爾，不要急，我所在的膚色人群在這片土地獲得平等的公民權，也經歷了漫長的鬥爭。」
西方社會對東方的歧視，讓褚韶華產生了一種對經濟渴望外的更加強烈的自尊。
褚韶華不禁想到聞知秋日記中的一句話：走進世界，方知山高海闊，亦知國危民弱，輕歧冷蔑，處處可見。縱金銀滿懷，學淵如海，終意難平。