其實,連山鎮這邊的口味是偏重的,但高九自己本是同京城人氏,口味偏淡,又因這南來北往的客商一般口味很雜,只要菜好吃,無論鹹淡都是能入口的。
因此,他一點都不擔心那魚丸不會火。
劉稻香笑答:「即如此,我便借嬸子家的灶用一下。」
張婆子從堂屋走出來,笑答:「只管用,只管用,不過,你若燒得好吃,便給我跟老頭子也分上些。」
「這個是自然。」劉稻香笑眯眯的應答。
左右只是試試味,又不是管飽,她留了一半在家裡放著,好應付劉齊氏,另帶了一半來這裡,不過是一斤多點。
但也夠這些人嘗嘗味兒了。
說干便干,張婆子給她打下手,劉稻香又問她要了些姜蔥切碎了。
待水一開,把先前的魚丸下了下去,待所有魚丸都浮上來,就連丸帶湯一併盛到了碗裡。
「這就好了?」張婆子心想,這了忒快了點吧。
「嬸子,你快趁熱嘗嘗,涼了可不大好吃。」劉稻香只做了三碗,剛好高九、張婆子、張大廚一人一碗。
劉三貴在蘇子燁走的那日是有吃過兩丸的,到今兒他都沒有機會再嘗到。
坐在那兒伸長脖子看到自家閨女只端了兩碗進來,立馬就歇了心思。
坐在那裡自已安慰自己,沒關係,他閨女會做,他以後天天撈了混子,留一半,賣一半,怎麼著,也不能虧了自己的肚子。
高九有些迫不及待的伸手,他特意挑了那碗多一點的接過來,嗯,終於又能吃到美味噠魚丸了。
兩人吃魚丸的時間有點長,劉三貴已經饞得吃了兩大杯茶了,這手上端著的是劉稻香給他倒的第三杯。
終於,盼到高九頗為不舍的把碗放下,裡頭連湯都沒有了。
「張大廚,怎樣?」
他話里不能聽出滿足與開心。
張大廚這時手裡也只剩個空碗了,忙放下碗後,答道:「主子,這丸子口感不錯,很彈牙,但又及易咬爛,味兒夠鮮,由於這湯很清淡,這魚吃起來有絲絲的甜味兒。」
他對這魚丸有信心,估計能賣個好價。
高九點點頭,說道:「我吃著還不錯。」又轉頭看向劉稻香,不要問他為什麼,一看這家做主的不是那當爹的,而是這小丫頭片子。
「小丫頭,你這魚丸著實不錯,我這兒有兩個方法,第一麼,你家把魚丸子做出來賣給我,第二麼,就是把方子賣給我,賣我之後,你們的方子可就不能流出去了。」
劉稻香聞言嫣然一笑,問道:「不知自家做是何價,這賣方子又是何價。」
「咦,小丫頭到是個精乖的,這賣魚丸,自然不會太高,這混子鮮活的不過是七文一斤,我瞧你這丸子裡可是只有魚肉,那便不能按整魚的價格,我給十五文一斤如何。」
劉稻香低頭算了算,她拿一頭五六斤的混子,只換得三十文,怎麼算都不划算,雖說,自家能得了那魚頭,魚骨,但也要耽擱不少時候。
因此,她答道:「十五文一斤,聽著很多,其實,真算下來,我家可是虧了不少。」
接著,她又問了賣方子又值多少。
高九笑答:「這買賣方子自然是不一樣,這方子一但賣了,你家可就不能再拿這方子賣給別人,這大周朝也就咱富貴酒樓能使了。」
「自己家吃也不行?」劉稻香可是老喜歡變著花樣吃魚了。
「自家吃當然不算,只是這方子不能傳出去,自家吃,你也得小心點,莫要叫人學了去,還有啊,若是被人學去了,你家可是要賠我的損失。」
高九把利害關係都給她講明白了。
劉稻香自家知自家事,她的空間沒有魚塘,只能養雞,而光靠劉三貴一人去撈,真的不現實,還不如賣了方子。
「我家只有我爹能去撈魚,便是想做魚丸給酒樓里,也是不成的,不如賣了方子,只是這價錢......」
高九心中樂了,他特意把魚丸的價錢壓低,就是想讓劉稻香把方子賣了,也好完成自家主子的交待。
嗯,還有手裡那個院子的房契。
呵呵,真有意思,這劉仁貴要是知道他房子變成劉三貴的了,不知會是什麼表情。
高九從內心上來講,是很想看到的。
但他還算明白,自己不能依著自己性子來,要是被那主子知道了,還不知又被耍去哪裡。
「我瞧著你這魚丸做起來怕是要費些工夫,只是這味兒很不錯,又是我大周獨一份,這價錢自然與旁的不同。」
張大廚怕劉稻香不懂行情,惹得高九不高興,反而把事情弄黃了。
便在一旁提點:「平日裡,一個菜方子也不過是五六兩,好點的也不過是十來兩,再有難得的,也有二三十,五十兩的。」
劉稻香聞言心裡有了底,賣五十兩到還是不錯。
她這般想著,到沒留意高九還在那裡等她開口。