木香先做了一批辣白菜，想試試味道，以及佐料的比例。
家裡只有一口大缸，如果真做多的話，肯定是不夠的。
辣椒麵是之前就磨好的，用小石磨去磨，還是很方便的。
新鮮的大白菜從中間切開，先用鹽醃過，然後放在木桶里，壓淨水份，等到兩三天過後，再將醃好的大白菜掏出來。
接下來醃製的步奏，就得根據個人的感覺。
不同的人，不同的配料，醃出來的大白菜，味道也不盡相同。
木香是按著自己的口味調配的，口味適中，又充分照顧到本地人的飲食習慣。
話又說回來，還真沒幾個人，費腦筋的去研究泡菜，也壓根不懂得，啥叫口味。
各家醃製鹹菜的方法，都是祖祖輩輩傳下來的。
外婆傳給母親，母親再傳給女兒。
可是人的口味都在不斷的變化中，一百多年前，喜歡吃的東西，擱到現在，哪怕再好，也得吃膩了。
醃泡菜的那天，大梅過來了，想看看木香是咋醃的。
可是，當她瞧著木香攪拌的那一大盆調料，就納悶了。
她們家醃泡菜，都是直接用鹽抹了，扔罈子里泡著。可從來不像這樣，像做菜似的，還把口味調出來，這也太麻煩了。
木香才不理會她的疑惑，只管做自己的，將和好的辣椒麵，以及拌上的調料，均勻的塗抹在白菜上，“你可別那種眼神看我，我這麼做自然有我的道理，等到這泡菜醃好了，給你嘗過了，保證你要跟我搶。”
“這真能好吃嗎？”大梅還是不相信。
之前她聽了木香的話，也種了不少的大白菜，那會種的時候，木香說了包收購，可是她也替木香擔心啊！
真要是收了幾百斤的大白菜，他們家一天三頓的吃，吃到明年也是吃不完的。
木香笑的自信滿滿，“你呀，只管把心放到肚子裡，我這調料可不一般，你絕對想不到的。”
大梅很不以為然，“不一般？不就是鹽跟辣椒嘛！還能有啥？”
木香只是笑著，卻沒回答她。
說起來，還得要多謝赫連晟留下的兩個人。
昨兒她忽然想起來，貌似以前看過的美食頻道，好像有說過，做泡菜不光得有gān辣椒麵，還得配上蘋果跟梨子。
這兩種水果都帶著甜味，拌在調料里，可以給白菜提鮮。
而且口感清脆，汁水滲透到白菜裡頭，這泡白菜能不好吃嗎？
可是這兩樣水果都是很稀罕的東西，鎮上只有福壽樓有，專供他們酒樓的。
那兩人收到木香的請求，連猶豫都沒有，其中一人，便以極快的速度去了鎮上。一個時辰之後，提著一籃子蘋果，一籃子梨子回來了。
還有，妞
第81章 受傷上藥
木香要給他錢，那人卻死活不要，只說他家主子臨走時吩咐了八個字，“誓死保護，有求必應。”
他們做的都是份內之事，所以木香不用感謝他，要謝就去謝主子好了，反正主子也肯定樂意讓她謝。
兩籃子水果，木香也沒全用了，有一半都給木朗跟彩雲吃了。
在鄉下，水果不容易搞到，不誇張的說，那滋味，跟吃仙果都差不多。
一連幾日的yīn霾天還沒過去，天空就開始飄雨了，下了半天，雨水夾帶著碎冰凌，他們這裡土話叫，下冷子，預示著就要下雪了。
下雪那天，木香做的泡菜剛下地窖才兩天。
也幸好天公作美，做泡菜的時候沒趕上壞天，否則又濕又泥濘的，那才叫一個麻煩。
彩雲跟木朗都換上了大棉襖，渾身裹的像個蠶寶寶，木香穿的最少，倒不是沒新棉襖穿，只是她不喜歡穿的太多，那樣不方便gān活。
這場雪下了整整一天，到了晚上的時候反而越下越大了，就是俗稱的鵝毛大雪。
天在冷了，地里也沒啥農活，木香早早的燒了晚飯，把jī籠關好，大門cha上，便回去捂被窩了。
坐在暖和和的被窩裡，聽著外面靜悄悄的下雪，絕對是神仙般的享受。
新彈的棉被，都已經套上了被套，他們三個，一人一chuáng，下面鋪的是從陳美娥那裡要來的舊棉被。
他們家睡的是土炕，為了節省柴火，木朗就跟木香他們睡一個屋。
木香點上油燈，挑了燈芯，便準備就著燈光，坐在炕上做會針線活。
還剩些棉花，她想再做幾雙棉鞋，還得做布襪子，反正要做的東西實在太多，白天又忙著做泡菜，也就只有晚上才能騰出一點空來。
還有幾天香腸就能吃了，不過得先試試味道，如果味道不錯的話，不管雪下的多大，她都得去鎮上一趟。
其實吧，她一點都不想下雪天趕路，又泥濘又不好走，可是為了香腸跟泡菜，她是非得跑一趟不可。