還沒孵化的jī蛋，看上去，跟普通的jī蛋，在外觀上，沒多大區別。
彩雲只當普通jī蛋，拿著便要去洗了，“嗯，那我這就去洗，不過這jī蛋是誰給你的嗎？咱家有jī蛋gān啥要別人家的jī蛋。”
木香笑，卻不解釋，“先別問那麼多，到中午吃飯的時候你就知道了。”
她要做的，是一種被稱之為活珠子又叫龍鳳蛋的地方小吃，也是一種滋補的天然食材。
很多能入藥的中藥材，不也是用動物的外衣，或是角質，又或者如蛇膽、熊膽、牛huáng，這一類的東西，雖然不好看，但藥用價值很高。
活珠子也是如此，絕對是大補的好東西。
平民百姓或許不敢吃，便那些富紳商賈，做大官的，長年掏空了身子，內虛正盛。
而這活珠子，本糙綱目有記載，亦有治頭痛、頭瘋病，童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，能起到qiáng身健體之功效。更盛者，還能改善氣血虛虧。
能食用的人群，十分廣泛。
就是這模樣難看了些，第一次吃的人，難免會被它的模樣嚇到。
因為發育十到十二天左右的種jī蛋，會呈現一半jī蛋，一半jī仔的模樣，而那一半的jī仔，只發育了一點點，呃……有點嚇人哦！
彩雲將那種jī蛋洗gān淨，拿回來端給木香看，“大姐，就這樣擱在鍋里蒸嗎？裡面要不要加水？”
木香道：“不用，直接放進去就。”
看著活珠子下鍋，木香又忽然想起另一樣地方小吃，或是能搞來石灰，將jī蛋或是鴨蛋，做成皮蛋，用來銷售，這東西比起活珠子要更容易讓食客接受‘製作起來也更方便。
只要有足夠的jī蛋或是鴨蛋，以及糙木灰，茶葉，跟其他配料，就能大批量製成。
他們的作坊場地夠大，只需要隔一個小間出來，這筆生意便能做成。
“對，說gān就gān，”木香打了個響指，轉身就奔出去找吳青了。
中午吃飯時，因為人多，不可能只吃一個鹹魚跟香腸。正好家裡有gān淨的韭菜，木香便用gān蝦米，跟菜油，爆炒了韭菜。
五花ròu也還有一些，她醃的鹹菜也可以吃了，五花ròu跟鹹菜，絕對是最佳的葷素搭配，放在一起大火爆炒片刻，再加水，小火溫煮入味，那香味，幾里之外，都能聞見。等到五花ròu燒鹹菜的味兒從廚房飄出去，院外的人，都不由自主的吞了吞口水，實在是太香了。鹹菜的味兒本來就勾人，再加五花ròu，那濃濃的ròu香，浸了鹹菜的咸酸味，咋能不好吃。
吳青這會完全忘了那幾個jī蛋的事，等到彩雲把所有的菜都端到大桌上，大飛伸手就去拿了個jī蛋時，他才忽然想起。
“哎，等下，這不是普通的jī蛋，你要吃，可得想好了！”
大飛愣愣的看了看他，又看了看手裡的jī蛋，納悶道：“不就是jī蛋嘛，撐死了就是個壞jī蛋，至於瞎緊張嘛！”
木香正好端了裝飯的盆進來，聽見大飛的話，立即很狗腿的奔過去，笑呵呵的對他道：“你別理他，他那個人，天生膽小，你拿過來，這個東西不是那樣吃的。”
木香擱下飯盆，拿過大飛手裡的種蛋，對著大頭的方向，往桌子上輕輕磕了下，不能太用力，否則裡面的汁水就得流出來了。
那可是好東西，最美味，最鮮的，最營養的部分，都在那裡頭了。
“喏，得這樣吃，把裡面的汁水要吸掉，木香把敲碎的大頭，輕輕剝去上面的殼，然後遞給大飛。
而大飛呢，壓根沒注意她話里的玄機，要是細心一點，肯定能發現，這分明就是個陷阱。
吳青表qíng怪異的看著他們，特別是木香在說，把汁水吸掉的時候，他微不可見的皺了下眉。
何安湊過來，好奇的不得了，”不就是吃個jī蛋嗎？gān啥要搞的小心翼翼，真是的，瞧著小爺吃給你們看。“”我也要吃，“木朗看他伸手拿了一個jī蛋，也站起來伸手要去夠。”別動，你們倆先別吃，先讓大飛嘗嘗再說，他是純爺們，你倆還不夠格，“木香不光嘴上這麼說，心裡也是這麼覺得的。
何安就是最低點慫包，萬一敲開jī蛋殼，瞧見裡面的東西，肯定得蹦起來。木朗就更不用說了，而且木香也不想叫他吃，小孩嘛，雖然需要營養，可也不用吃這個大補。”噯，憑啥不給……“
何安不樂意了，張嘴要抗議，被吳青一筷子敲在他手背上，順便把筷子也丟給他了。
吳青的手勁，加上筷子打人，本身就很疼。
何安捂著手，瞪他，”你有話不能好好說嗎？gān啥非得打我？“”吃你的飯，廢話那麼多，“若不是怕何安這個膽小的送慫貨，壞了他吃飯的興致，他才懶得管呢。
木香瞪他們二人一眼，示意他們別再多嘴多舌，接著便又把jī蛋遞到大飛跟前，”來嘗嘗吧！
“哦，謝謝啊，”大飛被她搞的有些臉紅，接過她遞來的jī蛋，放在嘴邊一吸。
入口就一個感覺‘鮮’比那老母jī湯燉出來的滋味還要鮮。
他還吃過一次螃蟹，這jī蛋的滋味比起蟹huáng來，也毫不遜色。
吳青緊盯著他臉上的表qíng，“咋樣，嘗出啥味道沒？”
何安咬著筷子，莫名其妙看著他們幾人，吃個jī蛋而已，至於嗎？
大飛砸吧了下嘴，回味了一下，只得出一個字，“鮮！”
“別的呢？”吳青不相信。
“就是鮮啊，不信你自己嘗嘗嘛，不過這jī蛋很奇怪啊，咋味兒那麼鮮呢？”
就在大飛想把jī蛋敲開之時，木香眼疾手快的將jī蛋搶了過來，又拿了個完整的出來，同樣的方法剝開，遞給何安，“來，你也嘗嘗，看看是不是他說的那麼鮮。”
她遞給何安的時候，故意從吳青面前繞了一圈。