按宋朝規定，官員不能在自己管下找女人，只能買雇婢女女使之類。這自然是防止官員營私舞弊，可實際上只要沒人告，也沒人當回事。
譚主管叫譚本年，原是徐家在東京城裡開酒樓時的老人，隨著徐家搬來白沙鎮，管著現在酒樓里的一應雜務。依徐平前世的說法，這就是個職業經理人，按月領錢，還有分紅。嚴格來講，他的身份與徐昌差不多，與徐家一樣是有主僕名分的，不過不同於徐昌是家養的，他一般不參與徐家的家務。
沒多大一會，到了後院，小二回到前邊忙去了。
徐平二人到了父母房前，丫環迎兒看見，急忙進去通傳。
隨著迎兒進了房，只見徐正夫婦據著一張桌子，張三娘黑著個臉，面色不大好看。
徐平行罷了禮，張三娘道：「你們兩個來得晚了些，洪婆婆剛走。前天我才說了莊中一應事情由洪婆婆主張，你們兩個昨天就給我鬧出許多花樣。大郎年紀小，且不去說他，徐昌你是個老成人，怎麼鬧的！」
徐昌看看徐平，心中暗暗嘆口氣，低著頭也不回話。
徐平只好硬著頭皮道：「不關徐昌的事，都是我自己主張的。那個洪婆婆沒辦點見識，田莊交給他管，不是白扔了？」
張三娘冷著臉道：「你有多少見識？幾天不見，學會頂嘴了！」
徐正摸了摸下巴上稀疏的鬍子，慢悠悠地道：「你昨天釀的酒，我嘗了一些，甚是好力氣，算得是上等佳釀。聽說是用酒糟蒸的？怎麼不見你對我們講起？這也是一條生錢的路子。」
徐平忙道：「徐昌也對我說來，只是我想，這昨近只有我們一家賣酒，又不能賣到別處去，再是佳釀，也只是分自家生意，沒什麼意思。」
徐正嘆口氣：「我的孩兒，你這是只知其一，不知其二。我們酒戶人家開糟釀酒，誰能保證不出個意外？或者酸了，或者敗了，用酒糟蒸出酒來正好補上，也省好多釀酒的糯米。今年大旱，你不知道糧價漲到哪裡去！」
張三娘不高興地對丈夫道：「老漢，你說這些幹什麼？我這正教訓孩子呢！你別岔開話！」
徐正道：「你便不教，孩子也比從前乖巧得多，那個洪婆婆，我看也不是個幹事的，趁早給她幾貫錢打發回家去！你又不是不知道，我們接手了這酒樓，哪裡想到存下的酒壞了那麼多！我的頭髮都愁白了不少。」
張三娘道：「你說這些有什麼用？三句不離個錢字，我看你就是個從銅錢眼裡鑽出來的！」
徐正道：「錢似蜜，那是一滴也甜！要不是缺錢使喚，我們怎麼會跑到這鄉下地方來？東京城裡繁華熱鬧，多少好處！」
張三娘冷笑道：「那是，東京青樓里姐兒也多，哪像這裡，就三兩家私娼，你便是有心，也去不得！」