這上面撒的是白糖，不知花了徐平多少功夫！天氣熱了，徐平自己也想吃個糖拌西紅柿爽口，讓徐昌出去買糖，才知道這個年代只有紅糖，而且極度不純淨，雜質極多。就這樣的糖，價格還貴得嚇人，不是一般平民吃得起的。平常老百姓想吃口甜的解饞，只能是買餳糖，即麥芽糖之類。為了把買來的紅糖變成白糖，徐平又是加石灰水，又是用活性炭脫色，最後製成的還是帶著微微的黃色，而且還不能真正成砂糖。
有時候徐平也想，自己這一趟穿越運氣真是不好，來到這樣一個地方。天子腳下，一點花頭都耍不起來，明明有很多能夠賺錢的路子，只能眼巴巴地看著，就是下不去手。
這個時代糖的質量這麼差，產量又少，價格更貴得嚇人，如果穿越的是一個產甘蔗的地方，要不了兩年就成巨富了。糖可是生活必需品，以宋朝對商業利潤無孔不入地態度，沒有實行專賣，可知這個市場還是大片空白。
可恨徐平的穿越福利是甜高粱，開始還挺高興，知道糖的市場後就後悔了，如果換成甜菜多好，那就能夠大幹一場了。甜高粱的含糖量雖然也很高，但裡面的有害雜質太多，以這個時代的技術根本無法提出純淨的糖來，只能熬成糖漿，那有什麼用？
幾杯酒下肚，李璋把一盤西柿吃個乾淨，徐平只是吃蝦。在前世這都是他不怎麼吃得起的東西，有了機會當然要吃個痛快。
酒足飯飽，李璋問道：「哥哥，聽說你明天要蒸酒？」
徐平看他一眼：「怎麼，你也喝上癮了？小小年紀，不要學壞！」
李璋笑笑：「哪裡，我醉了兩次，就再不敢喝你釀的燒酒了。倒是段爺爺，喝了上次帶去的酒學得有力氣，念念不忘，囑咐我這次多給他帶兩壇。」
徐平搖頭：「不是我捨不得，只是我這裡是中牟縣，帶酒去京城是有風險的事。如果段爺爺愛喝，什麼時候你帶他來我這裡住些日子，喝個痛快。」
李璋嘆氣：「阿爹也是這麼說。不過段爺爺年紀大了，不愛走動。」
徐平心中一動，想起自己的三輪車，對李璋道：「且過些日子，我這裡收了地里的作物，不那麼忙了，我跟你去一趟京城，接他過來。」
李璋只是嘆氣：「你又有什麼辦法？可惜爺爺辛勞一世，老來有這麼一個念想，還不能趁他的意，我心裡也是過意不去。」
徐平也不說破，跟他說些閒話。
吃過了飯，兩個人收拾了，也沒有睡意，便坐在院子裡說話。
此時一輪明月高懸，透過院子裡的楊樹撒下斑斑駁駁的影子。
也不知道秀秀幾個在那邊院子裡折騰什麼，徹夜熱鬧。
兄弟兩個說了一會閒話，都覺得無聊。徐平想起什麼，對李璋道：「你隨我來，我找個事情讓你玩。」
李璋聽見玩就精神起來，隨著徐平回了屋裡，取了酒精燈出來。這已經不是原來那隻，蘇兒見了酒精燈眼饞，讓秀秀跟徐平說自己也要，秀秀壓著不給她說，她便把那一隻取走了，托口林素娘晚上做針線要用，秀秀也沒辦法。這一隻是用桑懌從汝州帶回來送給徐平的汝窖瓷杯做的，更加精緻。