「小莊主，你這個洗糖的法子能不能傳給我？」
看著李端懿的表情，徐平哪裡還不知道意思？他搞了那麼多發明創造，真正能帶來的財富必是這個自己不當一回事的白砂糖了。其實原因很簡單，睜著眼說瞎話把紅糖說成潔白如雪，可見此時的人是把真正的白砂糖當成極珍貴的物品，據說只有遠方的國家進貢來才有，也只是傳說。反正宋朝說唐朝時候有遠國來貢這種珍品，唐朝又說是漢朝的事，誰知道真假！
而且這個時代所說的砂糖，其實雜質還是很多，粘粘糊糊的，哪裡能跟真正的砂糖比。
徐平看著李端懿，似笑非笑地說：「太尉自己以為呢？」
李端懿哈哈大笑：「我只是說笑罷了，小莊主不必當真！不過我只問你一句，你真有這個法子？這糖真是你制出來的？」
徐平指著小罐：「東西在這裡，太尉還不信？」
李端懿道：「此事當不得玩笑！小莊主，我們明天去群牧司辦事，三天後回來，如果你再制出這樣三罐，我便信了你！」
徐平問他：「我制出來又如何？」
「好吧，我們打天窗說亮話。天下進貢的砂糖，我都在宮裡見過，沒一家比得你制的這樣粒粒如砂，潔白如雪。如果你真有辦法制出來，我便獻到宮裡去，一年僅宮中使用，便能讓你家財萬貫！京城豪富之家，哪一家不是學著宮裡的樣子競相奢侈，一年要買多少？這帳你自己也算得出來！」
徐平見李端懿認真，沉吟道：「我一介草民，怎麼敢跟宮裡打交道？」
李端懿道：「所以這事，你一家也做不成。跟宮裡做生意一切有我，那幫買辦的內侍雖然橫行霸道慣了，還不至於欺到我的頭上來！」
徐平也些心動。李端懿買三輪車的時候雖然情形有些古怪，但終究是沒有坑自己，應該有合作的餘地。更重要的是今年他試種了一些作物，制了一些機器，下年就想大規模地鋪開，也需要本錢。
想到這裡，徐平先看了看林文思，見他沒什麼反應。君子罕言利，林文思了解李端懿的為人，只要不反對就是同意了。再看李用和，見他微微點頭，做生意是徐家的本行，能發財當然發財。
決定下來，徐平問李端懿：「太尉要怎樣合作？」
李端懿道：「我如果讓小莊主把所有的白砂糖全部賣給我，其餘一切不管，想來你也不會同意吧？」
徐平點頭：「不錯，那樣會生出無數麻煩。不賺錢也就罷了，不過白忙一場。如果真是賺了大錢，必有勢力之家看著眼紅，他們不敢找太尉，就會找到我的頭上，給我招來禍事。」
李端懿並不避諱：「小莊主想的不錯，這一節想得周全。而且還有一樣事情，要想開起鋪子，大大方方地去賣，就避不開京城的糖行，你的身份也說不動他們。如果讓他們轉手，那大多的錢就只好給他們賺了。」
糖行壟斷市場，而且有官府撐腰，行頭更是又有錢又有勢，絕不會允許隨便什麼人都進這個市場撈一筆，道理簡單明白。