收拾完畢，幾人分賓主落座。王拱辰在位子上坐下，左右看了看，突然大笑：「被譚虎幾個人這麼一收拾，我怎麼就覺得陌生起來，這不是自己的地方了呢！」
幾個人一起笑，趙諴道：「雲行兼著提舉本路營田，這裡本來就是他的地方！」
本處的監當官過來行禮，王拱辰道：「今天我們這裡有貴客，你有什麼好物招待？」
監當官拱手：「回官人，手下幾個小的今日午後到汝河裡下了幾網，捕了幾條好大的金色鯉魚，還有一蝦蟹之類。院子裡本來養的有雞鴨豬羊，宰了已經洗得乾淨，只是不知道客人們的口味，不知是要煮了吃還是烤了吃，放在那裡。」
王拱辰擺了擺手：「那有許多講究，你只管又煮又烤，做熟了上來就是。對了，先來幾盤瓜果下酒，菜慢慢上來。」
監當官應諾，轉身去了。
這監當官是最低級的小武官，從公吏升上來的。營田務里大量的這種人，要麼就是從公吏中依例選拔上來，要麼就是各種禁軍廂軍中的小武官。反正種田只要出力，不會鬧出大的亂子，這些應府得來。這種營生，讀書人也不願意來做，只能依靠他們。
要不了多久，幾樣瓜果時鮮菜蔬端了上來。無非是河裡的菱藕，樹上的桃杏，地里的西瓜葡萄，還有院子裡菜地種的幾樣新鮮時蔬。收拾的手法都很粗糙，菜大多就是一撅兩半擺在盤子裡，好在新鮮水靈，看著讓人心喜。
王拱辰混在意，問徐平：「都漕，今天我們是飲烈酒還是水酒？對了，這裡還有自釀的果酒。附近山里盛產陽桃，小的們拿來釀了猴兒酒，味道還不錯。」
徐平看了看趙諴，笑道：「就喝猴兒酒好了，我們這裡也沒有嗜酒的人。」
王拱辰答應，轉身吩咐了下去。
陽桃就是徐平前世所說的彌猴桃，這裡附近山上不少。這水果摘了之後不好儲存，山外有人當寶，想吃吃不上，山裡的人則視若泥土，一到秋天樹下到處都是，直接爛掉。營田務從來不缺的就是這些，便就拾了回來釀成酒。稱為猴兒酒是因為傳說這種釀酒之法是學自山裡的猴猻，實際上現在的釀酒都是徐平改良過的，只是沿用舊名罷了。
太陽落下山去了，白天的酷署慢慢消散，汝河上吹來帶著水汽的涼風，吹在人的臉上分外神清氣爽。四周低山連綿，靜靜臥在暮色里，顯得分外安祥。
說是在山裡面，其實這一帶是很大的一片山間谷地，汝河沖積出來的小平原，土質非常肥沃。只是因為晚唐五代戰亂，這裡人煙稀少，慢慢成了山間荒地而已。營田務選在這裡，便就是看中了這裡土層肥厚，而且有汝河及其幾條小支流，水源不缺，是從事農業種植的好地方。惟一不好的地方，就是周圍都是小山，一遇到暴雨的時候山洪暴發，無處泄水，容易發生水災。汝河不是什麼大河，排水的能力差了一些。