楊穎卻不那麼矜持，一邊吃一邊夸，“這大廚手藝頂頂好，這是我吃過最好吃的紅燒ròu！”
見榜眼這樣說，其他新科進士們也就不憋著，紛紛表達自己的讚美之qíng，覺得好吃。
林重陽看了李固幾個一眼，見李大學士居然吃得津津有味，鬍子上沾上了紅燒ròu的湯汁都沒注意。
哎，有鬍子吃東西真是不方便，他下意識地摸了摸自己的嘴巴。
有些小伙紙吃得快的，吃完就從後門悄悄出去要求添飯，看看有菜就再加點。
楊穎笑道：“吃得心滿意足，我看明兒我請客，也請孟掌柜給送菜可好？”
大家紛紛說要的，去酒樓也就是這樣，還沒這個好吃呢。
這時候蔡康道：“不知道平日裡能否請孟掌柜給我們送飯，這樣一份如何算價錢？”
他這樣一說，大家也紛紛好奇。
呂明憲起身道：“我去問問看。”
他沒帶廚子上京，吃飯比蔡康還挑剔，來京城考試那些日子都瘦了，回家祭祖補了補，還犯愁後面怎麼辦，是不是也從家鄉帶廚子來呢。
孟掌柜喜滋滋地看著呂明憲，心裡卻想著狀元郎真是有辦法，這麼一頓飯，百姓餐的名聲就出來了。
看來只需要派人送飯菜現場裝盤即可，等他們吃完了再把餐盤收回去洗刷gān淨，大人們也只需要吃吃喝喝，連收餐具擦桌子都省了，gāngān淨淨，正合他們意思。
孟掌柜表示每天做五菜一湯，品類有豬羊ròu、jī鴨鵝、魚蝦、jī蛋、時蔬等。
一份是一葷兩素一湯一勺ròu汁澆飯，附送秘制醬菜，一共三十文。
為了方便送菜，需要提前一天預訂，這樣他們才能知道需要做多少分量，不至於不夠，也不至於剩下糟蹋了。
呂明憲幾個聽了孟掌柜的，紛紛道：“沒有牛ròu！”
孟掌柜謙恭道：“大人們，普通人可是殺不得牛的。”
權貴之家自然有牛ròu吃，普通百姓卻鮮少有的吃。
有人笑道：“孟掌柜，你做的可是衙門生意。”他們要是也不能吃牛ròu，那還有誰能吃去？
於是就有人提議六天裡要有一頓牛ròu，至於牛ròu貨源，他們可以幫忙聯繫一下。
孟掌柜自然是偷著樂的，一切都在東家的預料中。
不過蔡康等人表示菜品略少，還要再豐富一點，每天可以做兩樣高檔菜，誰吃誰買，另外算錢。
孟掌柜沒有不滿足的，這也正合他意呢。
楊穎就去統計還有誰願意加入吃百姓餐的，以後每天中午他們負責送飯，不需要再出去吃。外面不但貴，口味也不見得多好，冬天冷夏天熱，還是送上門舒服，大部分人紛紛表示要定。
有人因為家裡送飯，或者離家近，就不花這個錢。
孟掌柜道：“諸位大人們不必有所顧慮，每天傍晚派一人統計第二日吃飯的人數送去碾子胡同就好，還能順便檢查一下咱們的廚房，看看是不是gāngān淨淨齊齊整整的。”
有人笑道：“咱們這麼忙，卻也沒人日日去跑，還是你們每天派個人來吧。”這個要請示李固，李固見眾人都興高采烈的，自然也不掃興，便同意了。
呂明憲道：“那碾子胡同，平日裡能否去吃飯？”
下了衙幾個同年聚會，總要有個地方，這碾子胡同的飯菜合胃口，他就想以後當聚會點常去吃吃喝喝。
孟掌柜見生意上門，自然也攏住的，“請大人們有時間的時候儘管去碾子胡同參觀指點，咱們晌午賣百姓餐，晚上也做私房菜。”並且還有雅間和飯堂供人在店內吃飯。
呂明憲就約了人說下衙去瞅瞅。