前世今生，何小西都知人善用，很少親力親為。
前世的經驗告訴何小西:一個人不能把什麼事情都管了。一個合格的管理人員，要管的是人，而不是管具體的事情。
何小西現在就是這樣，把具體的事情都分配下去。自己只要把握住大方向就好了。所以現在她手下的事務不少，但是並沒有忙到暈頭轉向的情況。
第二天要洗一批蘿蔔開始醃製。何小西吩咐春草:“大毛嫂子，明天的蘿蔔少扒出來一些，扒往常的一半吧。”
又讓陸佳雲通知陸艷明:“你明天送貨的時候，跟你艷明叔說，四方醬坊的榨菜估計最近幾天就該上貨了，讓他把每天的供應量壓縮一半，
什麼時候恢復，我再另行通知。”四方醬坊的榨菜大批量上市，肯定會衝擊他們的銷售量。所以他們得暫時退讓，作出無力抵抗的樣子。
讓老錢先高興高興，然後樂極生悲才更難受。
現在的天氣冷，四方醬坊至少還可以得意一個多月。這一個多月里，老錢嘗到甜頭，肯定會把生產量一步步加碼。
越增加越多。等天氣回暖的時候，就是他栽跟頭的時候。何小西已經能預見到他做的榨菜一大批一大批腐壞的情形。
那種簡易版榨菜的做法，容易腐壞。尤其是氣溫升高以後，更是會加速腐敗。何小西已經可以聽到老錢痛哭的聲音。
何小西一點也不愧疚。這就是貪心的懲罰。老錢的結果都是他自己的貪心造就的。沒人該為他的失敗負責。該負責的只有他自己。
第530章 沉疴痼疾
冬季是榨菜的黃金銷售季。這一個月大量榨菜上市，定然能讓老錢掙得盆滿缽滿。然後開始飄飄然，盲目擴大生產規模。
生產規模擴大以後，肯定要設立相應多的經銷點。攤子會越鋪越大。天氣回暖之後。蔬菜的上市，會衝擊榨菜市場。
加上之前一個多月鋪天蓋地的榨菜上市，造成市場對產品疲勞。銷售量肯定會斷崖式下跌。
一邊是大量在生產，一邊兒是產品積壓，賣不出去。再加上產品腐壞，經銷點肯定會找他麻煩，要求賠償。
不僅如此。顧客買回去的榨菜也會一夜之間腐壞。對四方醬坊的信譽是毀滅性的打擊。不僅榨菜沒辦法繼續經營，本來的品種也會受到衝擊。
對付老錢的方法，相當於殺敵一千，自損八百。讓老錢損失慘重的同時，何小西也損失慘重。
四方醬坊一開始肯定會降價銷售，占領市場份額。何小西不可能跟著降價。所以，大部分的顧客都會跑到老錢那邊去。
只有少部分，能吃出兩種榨菜細微區別的顧客，可能不會在乎那一點差價，依舊做他們忠實的顧客。