卻見首先上的是開胃的甜品，很有一點法國大餐的感覺，居然是個圓圓的橙子，上面雕刻著精美的花紋，打開一看裡面是空的，放著一口羹湯。
毫無疑問，這應該就是大名鼎鼎的蟹釀橙了，唐朝時候橙子死貴死貴，不是一般人家吃得起的東西。
小心翼翼挖了一勺吃下，只覺得酸不拉幾的，還有些甜，連點螃蟹肉都沒嚼到，感覺還沒有直接把螃蟹扔米鍋里煮黃金粥來的美味，純屬糟踐東西。
房玄齡卻將秦浩的平災之策拿了出來，顯然是打算借著吃飯的一會功夫，將這事給說明白，唐朝還真不怎麼講究食不言寢不語。
「秦小兄弟，你這第一策以工代賑，本相大體還是看得明白的，只是不知為何要以糧票代替糧食，直接發糧食不好麼？如此還能省一道工序。」
秦浩解釋道：「糧票其實遠比糧食好管理，他的本質其實是特殊貨幣，災民也是要有點自尊的不是，除了餬口的糧食總得有點其他追求，那些作工好的自然要多發一些糧票，除了餬口之用，他剩餘出來的糧票會購買一些其他的東西，這一來二去就會形成一個小型的經濟群，朝廷狠一點的話還可以進行一定的抽成，算是商稅，如此一來糧票不也能收回來點麼。」
說著話，蟹釀橙吃完了，秦浩居然用勺柄，在橙子外皮刻下兩個簡體字：差評。
等宮女將蟹釀橙收走的時候非常高興的發現除了秦浩以外那些宰執們都沒吃幾口，實在是聽秦浩講課太過聚精會神，發問的雖然是房玄齡，但每個人都聽得很認真。
這些剩菜剩飯通常都會進這些奴婢的肚子，當下，這些宮女太監們對秦浩的好感度一下子躥了一大截。
秦浩繼續道：「另外，糧票最大的作用在於穩定人心，災荒之年，家裡不存上月余的口糧心裡就不踏實，災民如此，洛陽本地的居民也是如此，可如果換成囤積糧票就不一樣了，只要朝廷稍加兌換的限制，再通過各種手段引導洛陽百姓認可了糧票的價值，完全可以做到讓百姓不囤糧食而改囤糧票啊。」
說著話，第二道菜也上來了，算是前菜，上好的青瓷小罐裝著一碗湯，一開蓋香氣撲鼻而來，這菜他在現代也見過卻沒吃過，九天翅！不由食指大動，低頭趁著熱乎趕緊將魚翅吃進肚子裡。
長孫無忌問道：「囤糧食，和囤糧票，區別很大麼？」
秦浩將湯碗放下，舒舒服服地吐了口氣，這才對眾人繼續白話道：「當然很大了，比如說咱們常平倉里囤了十萬石的糧食，這些糧食若同時分給洛陽百姓和關中災民，每家每戶不過幾升米而已，而如果換成了糧票，這些災民瞅著常平倉里小山一樣高的十萬石糧食心裡卻會踏實得多，甚至於許多糧食富裕些的也就不急著兌出來了，這樣的話我們完全可以將本來這些人的糧食暫且兌換給那些急需餬口的人，這可以讓糧食的需求不那麼急切，減少朝廷的壓力。」