秦貓用筷子把包子一分為二,先夾了一半給趙招娣,才坐在小馬紮上端著碗一口一口秀氣的咬著包子。
包子是梅菜肉餡兒的,曬乾的咸梅菜洗淨,和生薑,干辣椒一起切成碎,再和炒過的五花肉醬一起拌勻成餡兒。摻了酵母的精麵粉加上雞蛋和成團,醒面後包成一個個15褶的菊花形包子。
烤過的包子外殼焦脆,內里暄軟,餡里的油早已浸透內皮,口感豐腴,油水汪汪,偏偏香而不膩。讓人不自禁的眯起眼睛細細品味。
秦擁紅猶如豬八戒吞人參果,三下五除二的吃下一個包子,還沒來得及回味,又被鍋里的豬油散發出的香味吸走了注意力。
摸摸一個包子下去愈發餓的肚子,想著晚上的油渣餃子,咽了咽口水,端盆倒出一盆黑面和玉米面和面。
秦貓也拎著個菜籃子去菜園子裡摘黃瓜,等會調餡兒用。
秦貓洗乾淨黃瓜回來時,鍋里豬板油早已變成了黃澄橙的液體,大奶奶正用個銅勺小心翼翼的舀油裝進瓦罐里。
灶台上擺著一小盆油渣,大奶奶裝出一小碗油渣,撒了點辣椒粉和細鹽給秦貓,嘴裡還叮囑著:“小心燙,別吃太多,熱氣重。”
秦貓笑眯眯的應聲,端著碗和秦擁紅你一口我一口的分食,偶爾還夾上一筷子塞到大奶奶嘴邊。
剛出鍋的油渣色澤金黃,配著紅的辣椒粉說不出的誘人,夾一筷細細咀嚼,滿口的香酥脆,還有一點點的熱油包裹在牙齒上。
秦貓不缺油水,吃了幾筷子就膩了,一小碗豬油渣幾乎都進了秦擁紅肚子裡,吃的秦擁紅美得都快不知道自己是誰了。
趙招娣滿臉慈愛的看著兩小姑娘,對於老人來說,沒有什麼比家庭和睦更讓他們開心得了,更何況這日子過得是越來越有盼頭。
三個女人在廚房說說笑笑,天色漸暗,下工的秦家父子三人也回來了。
一天的勞碌下來,年齡最大的秦老三有點吃不消了,拖著沉重的身子耷拉著肩膀來廚房倒水喝。
還不等秦貓心疼,秦擁紅就衝著秦貓擠了擠眼睛,對著爺爺朗聲道:“爺,貓崽給你和奶奶做了身新衣服,就在你們炕上呢。”
“真的?”剛剛還一副彎腰駝背的小老頭,瞬間來了精神挺直了腰杆,水也不喝了,扭頭就往屋外走。
不大一會,院裡就響起秦老三指揮老大提水的聲音,只是那聲音怎麼聽都透著股喜氣。
秦貓和秦擁紅兩個人捂著嘴在廚房偷笑,連大奶奶都一副哭笑不得的樣子。
趙招娣估摸了下時間,開始包餃子,從盆子裡扒出秦擁紅和好的面到案板上,揉成光滑的麵團,再分成小團的麵團。