小魚用小手抓著兩人的手指纏繞, 笑嘻嘻的說:“不許變!”
三隻手的主人頓時鬧成一團,此刻臉上的笑容都是那麼的純真。
秦貓再次因自己沒有相機不能拍下這一幕, 而感到深深的遺憾。
兌好底湯端上桌, 掀開鍋蓋, 擺好碗筷出聲招呼:“吃飯啦!”
濃郁的麻辣香味瞬間漂浮在空氣中,聞得人肚子咕咕叫起來。
三人立馬分開, 大的帶著小的洗完手,急不可待的上桌, 看到滿滿一桌的食物, 感覺眼睛都不夠用了。
紅木桌面上擺著底座加了碳爐的黃銅八卦式底鍋,湯底一半是濃白的清湯,一半是火紅色的麻辣湯底,湯麵翻滾著小小的湯泡,帶出鍋底的薑片等配料。
底鍋的周邊擺著滿滿當當配菜, 有紅白相間呈細條紋的羊肉卷、“米”字形花刀的深褐色香菇、金黃油亮的油條、帶著水珠的碧綠青菜…
火鍋火氣重,羊肉更是燥熱,怕他們吃了上火,秦貓還準備了牛奶蘋果汁,哪怕火鍋的味再濃,也沒壓下這股清新甘甜的的果香。
不知是誰先忍不住的咽了下口水,“咕咚”聲在靜寂的空間裡格外清晰。
秦貓把小魚抱到身邊的座位上,給他脖子下圍上毛巾,撥開碳爐的擋風門,待鍋底的湯泡劇烈翻滾時,倒入不易熟的食材。
邊用筷子夾起羊肉卷在湯內上上下下涮著,邊解說:“這是Q省那邊的火鍋,白湯不辣紅湯辣,大小魚你們還小,紅湯太辣吃了腸胃受不了,等下你倆嘗個辣味兒就好。”
“吃法就是夾起這樣涮幾秒,在水泡上停頓幾秒後再涮五秒,別涮太久,太久肉就老了,大魚你涮的時候小心點別被燙著。”
“涮熟後再裹上小料就能吃了。”
大魚乖乖點頭,眼珠子隨著筷子的上下動作移動。
丁酉學著她的樣子涮著肉,溫言道:“我會照顧好他的。”
秦貓這才放心,夾出變成肉白色的羊肉在小料碗裡滾一圈,吹涼餵入嗷嗷待哺的小魚嘴裡,“肉肉好不好吃?”
小魚捂著小嘴不停點頭,快速咀嚼下去後,小手抓著桌沿,美得張著小嘴叫著:“貓兒姐,好吃!我還要!”
秦貓情不自禁的擼了下他的小腦袋,繼續投餵他…
火鍋的香氣越來越濃,熟練後的幾人,伸筷子的頻率也越來越高。
丁酉和大魚的額頭鼻尖上都滲出了密密麻麻的汗珠,倆人非但不停,吃的更加起勁。
不就是湯燙菜嘛!可貓兒/貓兒姐怎麼就能做的這麼好吃?
羊肉卷口感柔軟肥美、香而不膻;凍豆腐吸滿湯汁,巍顫顫的咬下去,爆出滿口的肉汁;煮的軟軟的的油麵筋,兜著一汪油膩膩的湯汁,細膩滑嫩,仿佛不用嚼就能滑入腹中…