“還有麵糊沒做完呢。”蘇梅看到麵粉盆里還剩了兩三勺的麵糊。
“你過來煎好，等會我們喝粥時也吃點。”林秀吩咐道，“我去準備保溫籮。”
保溫籮？什麼玩意兒？
蘇梅一邊煎餅一邊好奇地想。攤餅說起來容易，但麵糊多了的話，外面焦了，裡邊還沒熟。如果麵糊少了，餅就攤得薄攤得小，還容易焦。
看，蘇梅攤的第一個餅就不大像樣。外面邊沿都有些黑乎乎的。
“你麵糊下多了，中間厚了，邊上太薄。放半勺就夠了。”林秀瞥了一眼，提醒道。
蘇梅按照母親的說法，盛了半勺麵糊，學著母親的模樣，慢慢沿著鍋邊倒下。果然，這次攤出來的餅不薄不厚剛剛好。蘇梅一鼓作氣，又攤了五個餅才用完麵糊。
回頭一看，母親親手設計的保溫籮也做好了。這個保溫籮是用一個籮筐做的，先把裝著韭菜餅的圓盤放進去，然後兩邊放上家裡竹編的暖手爐，然後蓋上籮筐的蓋子。
“厲害！”蘇梅真佩服母親的奇思妙想。
林秀看到女兒閃著光亮的眼睛，心裡也很高興。
兩人吃過早餐，匆匆往鎮子上趕去。
今天出門早了不少，去到鎮子上時人還少得很。林秀趕緊帶著女兒去菜市場門口占了個好位置。這裡人來人往，人流量最多了。
不一會，菜販子肉販子也來了。他們看到市場門口站著的這對眼生的母女和她們面前擺著的大籮筐，心裡都不由生出一些好奇來。
“你們這是賣什麼的啊？”一個雙肩挑著籮筐的大叔停了下來。
“咱們是賣韭菜餅的，還熱乎著呢，要不嘗嘗？”林秀笑著說。
蘇梅打開籮筐，從裡邊拿出一雙筷子和一個圓盤，然後夾了一個攤得又圓又大的韭菜餅放在上面，再把籮筐蓋好。
“叔叔，你看，這是我們早上剛做的韭菜餅，很香的，你要不要嘗嘗？”蘇梅手上的韭菜餅散發著熱氣和香味，聞著就讓人食指大動。
林秀這下子被女兒驚著了，她真沒想到女兒還帶了盤子和筷子過來，還現場展示給顧客看。
“聞著還真香。怎麼賣啊？”大叔離得不遠，韭菜餅的香味一直往他鼻子裡鑽。
“一毛錢一個。”
一毛錢一個，好像貴了點。大叔心裡有點猶豫。
“都是剛磨的麵粉做的，攤餅的油是花生油，香得不行，餅這麼大，吃一個能頂半天呢。”蘇梅笑著說。
“行，給我來一個吧。”大叔咬咬牙，要了一個。他也是第一次看到有人賣韭菜餅，聞著又香，小姑娘說還能抗餓，那就嘗嘗吧。
蘇梅從籮筐里夾出一個冒著熱氣的餅，然後用一張油紙包著半截，遞給大叔。
大叔一咬，還有點燙口呢。“香！這餅真香！”大叔讚不絕口，這餅外邊有些硬，裡邊軟乎軟乎的，嚼起來有點意思，還有韭菜的香味，讓人胃口大開。
路過的人偱味而來，看到大叔吃得滿嘴是油，一臉享受。紛紛詢問價格，然後也站在一邊吃起來。
韭菜餅的香味越來越濃郁，也越來越多的人被吸引過來。