林秀給她解釋：“你看，這幾個雞蛋，配料有八角、茶葉、鹽和糖、醬油調味。是不是很簡單。”
蘇梅也是服了，這樣一本美食指導書，偏偏母親還能自己琢磨透。
在母親的指導下，蘇梅把三個雞蛋煮熟，然後撈出來放在一邊。鍋里加入半鍋清水，放進八角和茶葉，煮開。把雞蛋殼敲碎，然後把蛋放進茶水裡，再加上鹽、糖、醬油調味，然後用木炭繼續慢慢燜煮雞蛋。
把這一切搞定後，蘇梅準備研讀一下這本美食指導書。她後天原有的一些廚藝，加上想像力，倒是把這本書里的內容猜得差不多。林秀也在旁看著，蘇梅不懂的，她便說出自己的理解。
天黑了，蘇梅把三個雞蛋撈起來，準備在晚飯時讓大家嘗嘗味道。
“姐，這是什麼？雞蛋嗎？”蘇安用手戳了戳看起來黑不溜秋的雞蛋。
“對啊，這叫做茶葉蛋。你嘗嘗好不好吃。”蘇梅邊說邊剝殼。
“哇，蛋白都變褐色了！”蘇安驚奇。
“來，嘗一下。”蘇梅把雞蛋放到蘇安的碗裡，蘇安拿起來一咬，軟、香，好吃！
“好吃！連蛋黃都有味道的，咸香咸香的！”蘇安讚不絕口。
蘇梅和林秀趕緊嘗一口，確實如蘇安所說的，湯汁里的鮮味全浸入到雞蛋里了。
晚飯後，蘇梅煮了一大鍋雞蛋，然後把殼敲碎，再放到鍋里泡在湯汁里慢慢煮入味。
第二天一早，蘇梅一個人擺的早餐檔又迎來了新的購買高峰。
“茶葉蛋，茶葉蛋，早餐吃一個，營養又美味！”
“六分錢一個茶葉蛋！買兩個一毛錢！”
前幾天蘇梅的早餐檔已經吸引了不少顧客，今天他們看到賣的是雞蛋，但又不像家裡平時煮的白水雞蛋，聞著就有一股茶香味。
“小姑娘，給我來一個。”一個中年大叔把錢遞了過來。
“好嘞。”蘇梅選了個看起來最入味的雞蛋。
“哎呀，我還是第一次吃這種口味的雞蛋呢！不錯！”大叔邊吃邊說。
人群里更加熱鬧了——
“小姑娘，我要兩個！”
“小姑娘，給我來四個雞蛋！”
……
準備的幾十個雞蛋很快就被一搶而空，蘇梅特意留了兩個，想要拿去供銷社給母親當早餐。
蘇梅背著籮筐往供銷社走去，這時，一個面容疲憊、臉上長著鬍渣的大叔叫住了她。
“小姑娘，你背的是什麼呀？香得很啊！”
“這是我做的茶葉蛋。”蘇梅回頭應了一句。