哇~~~
雖然只是一席話,但頓時將在場的人們說的口舌生津,無法自拔。
好吃~~若是利用灼烤的技法,將油脂激發出來,想想都會更美味~~
再看看小林面前的那些鰤魚壽司,評委們頓時覺得:果真是浪費了食材!
「Youran,再說說你對鮭魚籽壽司的看法。」看文加暗號裙易五兒二漆霧貳扒宜評委史蒂芬好奇的問道。步悠然那道草魚至今都還讓他念念不忘。如今這番話,更是令他驚奇不已。他很好奇,對於那道中規中矩的鮭魚籽壽司,這小丫頭能有什麼獨特的見地。
步悠然轉頭看著那盤鮭魚籽壽司,說道:「這份壽司採用了傳統技法,用海苔包裹醋飯,再將鮭魚籽放於醋飯之上。
但,請大家看這裡,步悠然指著盤子底部,一顆並不顯眼的魚籽,說道:「廚師在製作這份壽司的時候,不小心掉了一顆魚籽。
按理說,這無傷大雅,但對於頂級壽司師來說,必須做到嚴格。我所知道的大師,他們每個壽司里的醋飯數都應該是一定的,就算有偏差,也不會超過五粒米。而作為這份傳統的鮭魚籽壽司來說,本沒有太多技法而言,若是連魚籽也會漏掉,的確是不應該了。」
此時,攝像師已經對準壽司,給了大大的特寫,果然,一顆魚籽被粘在了底部的海苔皮上,極難被發現。
小林的臉已經青一陣紫一陣,難看到了極點。本來,他絲毫未把步悠然放在眼裡,今日在節目裡的故意挑釁,也只是為了打壓這個小丫頭。但卻未曾想到,自己竟被饒了進去,被人按在地上踩了個一塌糊塗。
可他的噩夢還沒結束。步悠然看著美食大評判給自己列出來的一條條建議,猶豫了一下,還是打算繼續說下去。既然今天槓上了,那就槓到底,免得出現後患。
她清了清嗓子,繼續道:「鮭魚籽是種很好的食材,其實我們不必局限在傳統壽司的做法上,完全可以搞些創新。」
「創新?」人們不由瞪大了眼睛。這個小丫頭在耍什麼鬼滑頭?
主持人聽到這個梗,立即便亢奮了起來:「哇哦,我們節目真是高人輩出!現在我的心情很激動,我很好奇,悠然小姐會給我們帶來什麼驚喜!」
步悠然看著台上像打了雞血一樣,手舞足蹈的主持人,真有點後悔這波炫技。他就不能矜持一點麼?萬一自己這波炫的不好,不是會遭人反感?
唉,不好混呀。既要適時裝B,又要尺度合適。不好拿捏呃……
第33章 繼續品菜
小林臉色鐵青的看著步悠然, 咬緊牙關說道:「搞創新?好呀。我倒也想看看,你可以搞出什麼樣的創新。」
其實,對於美食大百科提供的鮭魚籽新菜譜, 步悠然並沒親口嘗過, 因此心裡多少有些沒底。但既然打算懟到底,那就不能心軟。此時,就算是裝, 也得裝的自然。
於是, 她微微一笑說道:「鮭魚籽口感獨特, 擁有特殊的Q彈,若和醋飯海苔一起搭配, 自然有其優勢, 但是如果我們把注意力完全集中在鮭魚籽身上, 只用一種口感簡單,卻口味清新的食材和它搭配,則會是另一種感覺。」
「什麼食材?」評委們和主持人幾乎是異口同聲。這個小丫頭,到底在賣什麼關子?
步悠然微微頓了頓,說道:「黃瓜。」