紅燒肉的旁邊,擺著筍子蘑菇燉雞。這都是鮮味十足的食材,搭配在一起,簡直將美味提升到了極致。
步悠然夾起一塊雞肉放入了口中。
太香了!只覺得口中的雞肉肉質鮮嫩,卻略帶嚼頭,吃著和超市里賣的普通品種明顯差著好幾個檔次。
老人見步悠然對這雞肉很是陶醉,趕緊解釋道:「這雞是在農場裡散養的,吃的都是蟲子,青草。我用玉米粒拌了天然飼料,每日餵一些,讓它們營養能更均衡。」
這種走地雞,味道果然不一般。步悠然稱讚的點頭。不光味道好,營養也會更豐富。
吃完雞肉,步悠然忍不住趕緊嘗了蘑菇和筍絲。
「這些也是農場裡自然採摘的麼?」嘗到了那與眾不同的鮮味,步悠然知道,這食材,肯定不會是外面的大路貨。
「是的。」老人笑笑,「我這把老骨頭,閒來無事,種種田,養養雞鴨,便覺得是最自在的生活了。能自己種的,就不去買,這種自給自足的日子,雖然原始了些,卻也是樂趣甚多。」
步悠然從老人的神情里,能夠感覺到發自內心的滿足。生活在大自然里,觀雲聽雨,享受著大自然的饋贈,也不失是種最悠閒的活法了。
可是,這,竹筍?
步悠然又夾起了一根筍絲,疑惑道,「竹筍也是自己種植的?」
「說不上是專門種植。」老人獨自飲了一口酒,說道,「山那頭,種著一片竹林,本來只是十幾棵,但一場雨後,筍子就開始漫地往外拱。沒幾年,就印了一大片林子。
這筍子是石筍,除了吃新鮮的,還是做筍乾的好品種。下雨後,閒來無事,便去挖上幾筐,吃不了的,全部做成筍乾。
小風每次回來,都給他帶一些,不過這孩子不愛做飯,這麼好的食材,經常都放出了小蟲子。」
真是暴斂天物呀。步悠然不禁暗自看了眼秦風。
不過,這莊園也太神奇了!不僅有荷塘,還有竹林。簡直就像武俠小說里的人間天堂啊。
這入菜的筍絲,顯然是經過晾曬之後的干筍,浸滿了油汁後,清脆可口,帶著一種特有的咬勁,口感很是奇特。
蘑菇也是山上採摘的野生菌,長在灌木叢和枯木堆里,是一種類似東北榛蘑的品種。
此外,桌上還有幾盤蔬菜。蒜蓉藤蒿、麻醬長豆角和肉絲炒萵筍。每樣菜,都產自老人親手種植的菜園。
秦風陪著老人喝了好幾杯酒,直到微醺才收起了酒杯。
「好,不喝了。」老人一邊給剩下的酒蓋上瓶蓋,一邊沖步悠然解釋著,「我沒啥嗜好,就愛喝個小酒,可是小風怕傷身體,不讓多喝。」
步悠然凝神看了看那酒瓶,是五十二度的貴州茅台。在她印象里,這應該是頂級的白酒了。