但餐館對豬肉的需求是巨大的。中餐廳,沒有豬肉,便做不出一半的菜餚。幾人想到了從國內進口。由於豬肉冷凍對它的口感影響不大,如果實在沒有辦法,也不是不可以直接進口。
但,分析了下土豬的產地,卻又發現了不少新問題。黑土豬產地大多在偏僻的山區,物流不發達,不僅產品運輸時間長,還無法完全確保食品的保鮮處理。
因此,進口土豬肉,並不那麼容易操作。
加拿大氣候寒冷,半年時間都不適合土豬生長,因此也被排除在外。
加州倒是氣候適宜,一年四季都可以養殖黑毛豬,但要形成一個產業鏈大規模養殖,還是需要費一番功夫。
雖然並未最終確定豬肉的解決方案,但畢竟已經有了一些思路。
要想做出好菜,就要有好的食材。食材不必昂貴,卻必須保證新鮮和質量。
這是步悠然的經營理念,在這異國他鄉,雖然障礙頗多,但她在不停的小步前行。
時間到了周日傍晚,不得不離開的時候。
依依不捨的和葉老師及大力三兄弟告了別,步悠然和秦風踏上了回加的路程。
雲清風淡,空氣中透露著花草的清香。
「這真是個超棒的農場。」步悠然透過車窗,看著窗外向後閃去的樹木,一臉不舍,「回去之後,又要冰天雪地了……」
秦風目光深邃的轉頭看著她,嘴角彎起一抹笑:「冰天雪地,可以滑冰,滑
雪,冰釣。倒也不是全無樂趣的。」
滑冰,滑雪,冰釣……嗯,聽上去很有意思。可是,不管是前世還是這世的重生,步悠然都沒有去玩過。
上一世,焦頭爛額,這一世,完全把時間貢獻在了餐館。這些閒情雅致的消遣,已經很久沒在她的世界出現過了。
「怎麼?沒玩過?」秦風見她表情漠然,好奇問道。
「嗯。」步悠然輕輕點頭。但同時,她也意識到,自己的生活是不是搞得太過沉重了?
秦風看著窗外的景色,略微沉默了下,卻抬頭說:「生活的樂趣,同樣會激發烹飪的靈感。現在正是冰釣的季節,如果你這個大廚不體驗下現釣現吃的樂趣,豈不是太可惜?」
「冰釣?」聽到這個詞,步悠然腦中閃過了冰封的大洋下,成群巡遊的魚群。那不僅是一等的食材,還是這冬季,最壯觀的景色之一。
「喜歡?」秦風問。
「喜歡。」她脫口而出。
「那就帶你玩一次。」秦風的笑里帶著一絲詼諧。
「你的表情有些不對……」步悠然從未看到過秦風笑的這麼頑劣。