「絕絕子?」秦易天的兒子秦浩寧痞里痞氣的插嘴道,「真這麼神?」
「呵呵……」唐老爺子笑笑,「人各有所愛,神不神,你自己判斷吧。」
此時秦易天已被兒子這沒大沒小的表現氣綠了臉,恨鐵不成鋼的怒道:「這裡哪有你插嘴的份?」
秦浩寧知道老爸已被惹到了憤怒的邊緣,知趣的躲在一邊,不再說話。
唐老走到一邊,「來,多說無易,你們也都繼續品嘗吧!」
到了投票時間,除了唐老和霍老將票投給了蔥燒海參燜面,其餘人都無一例外的把票給了唐老爺子做的正宗口味。
唐老爺子拜拜說:「哈哈,你們這麼投,就是礙著我唐老頭子的面子。」他頓了頓,接著道:「說實話,這道蔥燒海參你們愛吃,但西人卻不太買帳,他們覺得湯汁多,過於油膩。但若沒有這雞湯和蔥汁烹製的汁,哪裡能做出這道菜?」
「所以,用適量蒸面墊底,不僅可以吸收多餘湯汁,還能多一種美味,的確是好的創意。」霍老爺子補充道。
直到此時,眾人才把目光都轉向了步悠然和唐陌提。霍老爺子笑一笑:「你們二位小將去認領各自的菜品吧。」
步悠然和唐陌提緩緩走向前,站在了各自的菜品身後。
「這菜……是……」
在眾人驚訝的目光中,步悠然笑了笑:「沒錯,這菜是我做的……」
唐老爺子點點頭:「那你們講講各自的創意吧。」
唐陌提滿目不悅,神情間透著一絲不服氣:「我這道黑胡椒蔥燒海參,基本沿用了傳統技法,熬蔥汁並加高湯燒制,但為了因地制宜,考慮西人口味,我加入了他們常用的調料黑胡椒。」
「嗯,這也不失為一種創意。」霍老爺子點點頭。隨即將目光投向了步悠然。
步悠然道:「就像剛剛霍老和唐老說的那樣,加入蒸面,主要為了吸收多餘湯汁。製作這種蒸面除了白面,還加入了玉米面,因此可以擀的極薄卻不會粘,即使薄如蟬翼,但在湯汁里浸泡,卻能依然絲絲乾爽,擁有不錯口感。」
「這創意是不錯,但用意面不是更好?」唐陌提忍不住插嘴道。
步悠然笑笑:「沒錯,意面不易粘,也符合西人口味,的確是不錯的選擇。但這款蒸面更加細軟,也更容易吸收湯汁,加入少量墊底便可達到目的,因此不會喧賓奪主,從視覺效果來看更加美觀。」