用養殖魚比賽？聽完食材介紹後，隔著幾米遠，步悠然都讀懂了小林那驚訝又懷疑的目光。這選材，簡直就是對對手的蔑視。
但由於產量極少，野生長江刀魚已被列為一級保護動物，禁止捕撈。因此步悠然準備的這刀魚的確是人工養殖而成。不過她對自己這條魚很有信心，雖然是人工養殖，但口感絕不輸野生品種。
這種自信不是憑空而來。按照刀魚習性，它們在湖中產卵，再順長江游入海中生長，並於次年春季再次沿長江逆流入湖。周而復始。因此，養殖人員沿著這條洄游路線，測量了長江水流在不同地點的水溫和鹽度變化，養殖過程全程模擬。
在這種和自然水質並無太大差異的養殖環境中，刀魚豐脂狀態非常良好，和野生品種無異，並且通過天然飼料的改良，不僅肉質鮮美，且營養也更加豐富了。
它們的洄游過程分三個階段，但魚肉品質最佳的時期是春季洄游湖泊時。刀魚通過冬季在海中生長，再沿著長江逆流入湖的過程，水溫、鹽分和食物鏈也發生著重大變化，鮮味愈濃，因此春季的長江刀魚肉質最為鮮嫩甜美。
聽完食材介紹，小林嘴角不禁輕抽了一下，語氣毫不含蓄，直接問道：「Youran，你能拿出中餐的頂級食材和我來一場PK嗎？」
小林目視著步悠然，語氣竟滿是真誠。他快被逼瘋了，二人決鬥過幾個回合，但對方從不拿頂級食材來比。所以最後，小林還是忍不住激將道：「別告訴我，中餐里就沒有頂級食材。」
步悠然一臉無辜：「頂級食材當然有，不過，好食材不是要留到後面更激烈的比賽用？」
「納尼？」小林的表情瞬間石化。只從眼神就能看出他豐富的心理活動：你個候補隊員，居然這麼狂妄自大？
步悠然也順勢回了個挑釁的目光：就是，你能咋地？
二人的表現進行到這兒，台下的觀眾已經開始竊竊私語起來。
「哎呀，看來倆人恩怨不小呀。」
「是呀是呀，不過這步悠然是不是輕敵啊？小林廚師預賽成績可是前三，而她只是候補隊員，這場輸了可就徹底被淘汰了。她還一副自大的模樣，只怕一會兒哭都沒地兒哭了。」
「我覺得小林廚師不必這么小心翼翼吧。我看這氣氛，好想要提前決賽一樣。哪有這麼嚴重。」
看著小林那被氣紫了的臉色，步悠然覺得這波煽風點火應該起到了作用。她之所以要來這一出，就是要儘量激發小林的鬥志，和自己來一場最激烈的戰鬥。
對抗黑暗食神，要依靠她自身最強大的氣力爆發。這種氣力的激發除了自驅力，還有一個很重要因素，那就是對手。遇強則強，越是高手對招，越能激發自身潛能，逼迫最強氣力井噴而出。
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