那就是——鐵板燒!
第三十二章
鐵板燒作為家喻戶曉的美食,是眾多人所喜歡的美食做法之一,而鐵板燒的做法,也是頗廣為流傳。
不拘肉食還是蔬菜,不拘雜食還是海鮮,都是鐵板能烤制的一部分。
而梓芯現在做的,就正是鐵板燒。
雖然木里星球的人不喜歡吃素,酷愛吃肉,但是鐵板燒裡面的素菜絕對和普通的素菜不一樣,無論是紫花蔥那清鮮的味道來中和烤肉,還是用不辣的青椒圈的味道增加的香氣,都是鐵板燒美味的一部分。
嫩嫩的裡脊肉片成薄片,醃過醬汁後再鐵板上與紫花蔥和青椒圈一同翻炒,調味料均勻的撒在鐵板上,伴隨著炒制一層一層的滲入肉片的最裡層,濃郁的香氣一層層蕩漾開來,撥動的在場所有人口舌生津。
這還不是最勾人的,最勾人的,是親口吃下去的滋味呀!
木里星球的人幾乎個個都是肉食動物,即使有時候吃肉也會膩,但是那時候,他們會喝上一口奶茶,或者含一些草籽來解除這種油膩,但是現在用大葉菜稍微卷一下,木里星球的人就再也不用擔心油膩啦。
而且這樣的做法不僅不油膩,反而有種奇妙的口感。
一口咬下去,最開始自然是大葉菜的清香,隨後便是肉片與紫花蔥充分交融的口感,紫花蔥的清甜與肉片的鮮香麻辣充分的結合在一起,再加上青椒的脆爽,一口下去,層層味道相互疊加,交融,肉汁沾染了所有的味道,麻辣中帶著濃郁的咸香,清甜的滋味在口腔爆開,偏偏又有著大葉菜解除油膩中和醬汁微鹹的味道,簡直好吃到爆!
這怎麼能讓他們忍耐的住?
最開始不過是一兩人,畢竟大葉菜的出現還是很敗好感的,大多數的木里人內心都有種奇怪的莫名的驕傲,那就是木里星人絕不吃草!
在他們看來,那些綠色的,能被牛羊馬吃的,都是草,他們才不吃!
然而當真的親口嘗過一次之後,他們只想說,真香!
這種滋味,簡直讓人把持不住!
而除了這種鐵板燒,梓芯還製作了一種稍微簡易的鐵板燒牛肉,牛肉選擇了上好的牛裡脊,放在機器裡面捶打到鬆軟容易入味的地步,隨後放入料汁和紫花蔥,在料汁融化之後放入牛肉,仔細的將兩面煎到變色,隨後隨便淋上醬汁,就可以出鍋啦!
這種牛排做起來非常簡單,但是唯一不簡單的就是調料了!
誰讓這裡的調料,不僅有紫花蔥充分的提升鮮味,更有辣椒來為這種牛排保駕護航呢?