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金香豬做成的烤乳豬,如同金色的琥珀一般,表皮晶瑩剔透,內里香嫩無窮,夾一口,顫顫巍巍的肉就落入口中,而剛一入口,就如同瓊漿一般化在口中,調料緊緊的鎖住肉汁,香嫩鮮美的氣息頓時溢滿口腔,非但不膩,反而滿口清香。

蜜汁懶鼠是最讓古離家驚艷的,因為懶鼠的特性,每一隻懶鼠的味道都有所不同,有的是最最純粹的金希草味的懶鼠,這種懶鼠肉質鮮嫩,本身的清甜味道再加上麻辣的味道,吃起來麻辣的勁爽之後就是懶鼠本身的清爽與回甘,當清甜的肉汁與麻辣鮮香的味道結合在一起的時候,簡直就是人間至美;有球球果味的懶鼠,這種懶鼠肉質酸甜可口,配上金香豬的豬油烤制之後非但不膩,反而鮮香可口,酸甜的口味壓制了屬於肉質的油膩感,吃了一隻就還想再吃;有竹子味的懶鼠,這種懶鼠別的不說,但是肉質,就是一個香字——竹子的清香完全在肉質里,但是味道卻一點都不澀口,明明肉質緊嫩,卻入味異常,以蜜汁烤制一番,外表的焦脆和內里的鮮嫩,和著清香甜美的肉汁,讓人口水都流下來了;還有紫花蔥香味的烤懶鼠,就一個“鮮”字,淡淡的蔥香和著無比倫比的鮮味,懶鼠的肉質鮮香、紫花蔥的花味鮮香,再配合外酥里嫩的肉質醇香的味道,簡直神仙也不換。

第六十五章

如果說懶鼠因為自身的特性味道百變,那麼地行龍的肉就盡得柔嫩鮮滑四個字!

乾鍋爆炒的地行龍肉經過油炒之後,水分大量蒸發,外層很快變得焦酥,但是內里卻因為水氣內蘊而變得更加鮮嫩,層層的調味深入到肉質的最深處,當一口咬下去的時候,外酥里嫩,鮮香麻辣,地豆讓地龍肉多了一層醇厚柔和,酒芹讓地龍肉多了一絲清爽嫩滑,紫花蔥讓地龍肉更加肉質鮮香,大鍋爆炒讓地行龍肉濃香四溢,而地行龍的骨骼更是因為幼時水生而格外細嫩,此時經過爆炒之後更是化在了肉里,讓原本外酥里嫩的細滑肉質更多了一層脆爽,吃起來酣暢淋漓。

乾鍋地行龍是一種風味,而地行龍肉湯卻是另一種風味,地行龍本就細嫩至極,經過小火長時間熬煮早就已經全部化入了湯汁之中,奶白色的湯汁上面漂浮著淡淡紫色的蔥花,拿著湯匙舀一口,濃濃的鮮香氣息頓時湧入口腔,鮮而不膩,只有淡淡的清鮮迴蕩在口腔中,若是吃上一口乾鍋地行龍或者麻辣兔肉,此時再喝一口湯,麻辣的味道直接就可以化解,口中湯鮮味甘,美味至極。

而最後的一道菜,就是鐵板鹿肉了。

鹿肉肉質細嫩,味道鮮美,瘦肉多而不柴,此時不過在鐵板上炙烤,就微焦捲曲,由於肉質鬆散,又最易入味,不論是刷蜜還是撒上其他的調味料,都能盡最大可能吸收進鹿肉中,再加上和紫花蔥混在一起,鮮味已然達到極致,蜜汁鹿肉微焦香甜,麻辣鹿肉麻辣鮮香,果汁鹿肉酸甜清新,麻醬鹿肉醇厚香濃……

古離家所有人都已經沉浸在這美味之中了,雖然之前也吃過很多盛宴,但是沒有哪一次,有這樣的酣暢淋漓,這其中,既有食物的美味,又有家人的團聚,就連向來自律的古離廈,此時都吃的不亦樂乎,足足一桌的菜餚,就這樣被四個人全部吃乾淨,當最後一滴地行龍肉湯也喝入口中時,所有人都是一聲嘆息。

太好吃了!

古離家主看著自己微凸的肚子,又看了看古離原的肚子,似乎終於知道自己兒子那微凸的肚腩是怎麼來的了,古離媽媽看著這滿桌的菜餚兩眼放光,古離原的弟弟再也不復之前的小老頭嚴肅模樣,反而嘴角沾滿了油漬,只有古離原,因為之前就吃過許多好吃的,而勉強有一點吃相,但是也肚子圓圓,看起來更加像個美食家了。

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