雲綰清話音剛落，掌柜也開門見山得問道：“那雲小姐定的價格呢？”
“這豆腐自然是不貴的，一塊豆腐就能做一盤子的佳肴。實在是性價比很高的食物，另外呢您也清楚這物以稀為貴，所以說我們還是要確切的商定一個合同才好。而我對每塊定價沒有什麼興趣，我則更欣賞貴館的手腕子。我希望我提供食材，價格則按您菜價三七分如何？”雲綰清說道，手指輕輕敲擊桌面。
掌柜大驚，這麼一個看起來不諳世事的千金大小姐，竟然這麼輕易的就看出他的手腕來。所以那句‘我則更欣賞貴館的手腕子’是故意諷刺他了？掌柜稍稍做好，看來還是小看這個姑娘了，本來想著只是於婆子介紹來的，給個面子就見見，不想真的有好貨有手腕。
說道於婆子，這個掌柜和於婆子可是有點交情，之前可是靠她才把兒媳婦娶進門，多少藥給個薄面。
雲綰清自然知道這豆腐就算是一百文賣與他，他也能翻個十幾翻，全國第二的酒館一道菜就要上好幾兩銀子，金貴的很。拿點錢買菜譜，花點小錢買食材，這不是穩賺不賠的生意嗎？雲綰清可沒有這麼傻，把這麼大的利潤讓給別人。
在酒館銷售自然是看著他的號召力了，若是雲綰清自個開店，就算能賣的很好，也不過獨霸一城。若是在酒館裡賣得好，那可就是風靡全國了，那利潤自然是不用說的。
而且雲綰清也不擔心其中水分，因為蓮香酒館畢竟是全國連鎖的大酒館，若是真的傳到別的地方分店，價格也統一的。
掌柜緩了緩沒有說話，雲綰清也不急，手指輕輕敲擊在桌面上。蓮香酒館想要超越十里香，必然只能不斷錄取新餚。而雲綰清剛才吸引他的則是，光是豆腐便有很多做法，那便是代表還有別的菜餚可以交易。
這豆腐腦清滑爽口確實美味，不過也只是一道小菜，確實不值得他如此。不過若是這個姑娘手中還有其它佳肴菜譜呢？若是能夠全部用了，豈不是好？
雲綰清自然也做了二手打算，萬一他們拿了東西就跑呢，自己有了方子誰還理會你？所以食材的做法不提供，僅僅只是教導做菜的方法。
“那敢問小姐手中是否還有別的佳肴呢？這待價而沽，長久交易才是合理的。”掌柜畢竟也是個人精，自然是希望把雲綰清簽下，日後單單提供他一家了。
“那是自然，手中沒有幾把刷子怎麼敢來賣弄呢？既然如此，就一併再賣個食譜給掌柜的如何？既然第一次合作，自是要拿出誠意的。”雲綰清笑著說道，低低的在春雪耳邊說了一句，春雪便帶著幾個大廚去了伙房。
“雲小姐果真爽快之人，那我們便簽個合同，一式兩份白紙黑字寫的清清楚楚。”掌柜的說道，早就有小廝地上紙筆。掌柜的很快就寫好，雲綰清略一看看，點了點頭，簽了大名，印了手印。
掌柜的也把自己那份給雲綰清，兩人收好合同，握了握手便相對坐下。
“合同上寫的十分清楚，既然如此，便不打擾了。食材便按照合約，七日送一次，每次二百塊。這次帶的有多，全按兩百塊來算，還期待掌柜的的外賣價啊！七日後自當再來！”雲綰清說道，對著掌柜的輯禮，隨後去伙房等著春雪。