用鍋鏟給雞蛋攪開，被熱油大火猛煎，雞蛋邊邊炸出脆皮，下入豆豉，綠豆芽、青菜葉，繼續翻炒，燙得半生不熟的鹼麵條倒入，翻炒翻炒。
醬油、麻辣鮮、一勺辣子油，攪拌均勻，這時候的鹼麵條根根分明，每根麵條裹著醬油的醬色。
上色後，加食鹽、味精，一點點香醋，關火出鍋。
面前擺著一盤煎豆腐，一盤醬色油潤的炒麵。
炒麵條里夾雜著炒得鮮艷碧綠的蔬菜、豆芽、豆豉，還有雞蛋碎……
程帆品嘗了塊豆腐，豆皮表皮被煎得焦香酥脆，裡面的豆腐肉嫩軟細滑，裹著醬汁，一起送到嘴巴里，燙得嗷嗷叫。
又燙，又捨不得吐掉，哈著熱氣，讓舌頭終於好受了些。
嘗了煎豆腐，程帆又被炒麵的香氣所吸引，情不自禁拿起筷子，夾起炒麵送來。
炒麵柔軟油香，是高碳水的味道，胃裡的酸水叫囂著，促使他產生一種強烈想要進食的欲望。
充沛的油水，撫慰著飢腸轆轆的腸胃。
偶爾吃到夾雜在炒麵里的豆豉，咸辣開胃，炒麵里的青菜介於兩個極端，油潤又爽口。
雞蛋碎的脆皮，焦香焦香的，他夾起炒麵，大口大口往嘴裡送，怎麼都吃不膩，絕了！
一盤炒麵，吃得精光。
盤子裡還剩下一顆豆豉，也被程帆用筷子夾起，送到嘴裡，回味著剛才的滋味兒。
也有炒麵預製菜賣，但他從來沒吃過這麼美味的炒麵。
原來手工製作的炒麵，真的好香。
難怪大家都願意花天價，到五星級餐廳，吃高級廚師手工製作的料理。
他覺得妹妹比高級廚師，也不差什麼了。
手工烹飪的飯菜里，多了一味香，是預製菜里沒有的。
具體是什麼香，程帆說不出來。
如果方芸景在這裡，就會告訴他——
是煙火氣，也是鍋氣！
跟往常一樣，程帆拎著垃圾袋下樓，路上遇到高中同學兼好友的范祥。
范祥和他媽媽在搬運一箱箱宣傳海報。
程帆扔了垃圾袋，連忙過來幫忙。
聽說社區準備組織一場關愛空巢老人的活動，她們請到一名初級廚師，年滿六十歲，及六十歲以上的老人們都可以來參加，到時候還會準備一桌宴席。
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