肥瘦相間的直排，軟糯入味，外面裹著的大米粉吸附了排骨的油脂，使得它的口感清爽不膩。
因為長時間的蒸製，輕輕一嗦，肥瘦肉都被吸到嘴巴里包著，滿口肉肉，超滿足。
分布著些許肥肉的直排，肉質幼嫩，口感豐腴，老少皆宜，香得嗦手指。
啃完排骨肉，吳悅把排骨上的醬汁米粉也嗦乾淨。
排骨下面墊著紅薯塊，鹹蛋色，紅薯入口即化，只剩下糯糯的甜香。
下一道拔絲地瓜，大家被它周身纏繞著一圈圈旋風似的糖絲兒，看得連連驚嘆。
天天吃預製菜的土包子，哪裡見過這種炫技的菜品。
看看拔絲地瓜，又看看旁邊的一碗水，不知道是幹啥用的？
嘗了嘗，好像就是平時喝的清水，沒啥味兒。
蔣瑤夾住一根絲，輕易扯斷它，放到嘴裡嘗了嘗，好像是糖做的。
因為相互粘連著，地瓜塊非常難夾，架不住它著實美味。
跟粉蒸排骨里蒸熟的地瓜塊，水潤潤的口感不一樣，拔絲地瓜採用油炸，外酥里綿，甜甜脆脆，較之蒸地瓜里的水分少些，相對的，甜度也高几分。
端來的冰糖肘子，可是一道硬菜。
在酒店吃席，經常能見到這道菜，幾乎都是預製菜包加熱，擺盤。
盤子裡，靜靜躺著一整個冰糖肘子，大家不覺得稀罕。
吳悅抱著試一試的心態嘗試，發現今天的冰糖肘子不會太甜膩，是鹹甜口。
肘子燉得皮酥肉爛，裹著濃稠的鮮紅醬汁，油光水亮，又紅又亮，顏色漂亮極了。
皮質膠質軟糯糯，軟爛又黏稠，滿滿的膠原蛋白，筷子輕輕一夾，皮肉分離。
吳悅用一塊肥肉皮，包裹一塊瘦肉，一起送到嘴巴里，這個小味兒絕了。
手工做的冰糖肘子果然香，香甜脫骨，比預製的好吃呢。
感覺這個醬湯汁拌飯，應該也很香。
最後一道孜然炕洋芋上桌，附贈一小碗早晨炒的肉沫酸菜，這頓飯全部齊活了。
嫩嫩的迷你小土豆，剛從地里挖出的新土豆，水分足，澱粉含量少。炕得焦焦香香，撒上辣椒麵，剁椒，香香辣辣，誰能抗拒得了這麼美味的炕洋芋呢？
飯後，有助手幫忙收拾廚具，程夏在椅子裡歇了會兒，揉揉雙腿。
程帆問：「現在回去嗎？」
程夏嗯一聲，拿過雙肩包：「你也要回去。」
程帆：「回家拿點東西。」
回家路上，爬到四樓，累得程夏直不起腰來。
「很累啊。」見程夏點頭，程帆雙手環胸：「喊聲哥哥來聽，幫你拿雙肩包。」