程夏也不客氣，目光搜尋一圈，要了個青椒肉絲，順手把菜單遞給身邊人。
大家都點了自己愛吃的菜，接下來等待上菜。
青椒肉絲作為一道快手菜，第一個上桌。
出菜時，方山正有點緊張。
他和侄女兒算是亦師亦友，平時兩人經常打電話，方芸景經營的食堂窗口，又又又拿到本月最受歡迎食堂窗口第一名，他會跟她一同收穫喜悅的果實……
方芸景錯失最受歡迎食堂窗口第一，方山正會耐心安慰她。
侄女跟自己的對手相互競爭，相互欣賞，逐漸成為了好朋友……
今天那位會古法釀醬油、釀陳醋和豆瓣醬的好朋友，應該也來了。
只不過今天來了兩個小女孩，方山正分辨不出是誰。
心中夾雜著複雜情緒，在服務員上菜時，趁著鍋里燉煮的空閒時間，方山正伸頭探腦，在發現侄女帶來的同學們豎起大拇指，另外兩個小姑娘似乎也很滿意。
等等，他為什麼要在意這些小蘿蔔頭的認可？
方山正背著手，重新回到灶台前。
大堂。
屋外，寒風肅肅。
室內，一室飯菜香、酒香，人聲鼎沸，熱熱鬧鬧。
程夏夾了青椒肉絲送來，這道家常菜，看似方便簡單，實則大有學問，給醃製好的瘦肉絲過一遍油，猛火烈油，快速大火翻炒，極考驗火厚技巧。
翻炒時間過長，肉絲容易發老，時間太短，肉絲略生，且肉絲和青椒無法完美融合在一起。
想把肉絲炒得鮮嫩嫩，青椒不能太生，又不至於太軟爛、毫無風骨，一切恰到好處，這就很考驗廚師的功底。
沒進入這家小飯館，就知道廚師的手藝應該不錯，等程夏品嘗到青椒肉絲，發現肉絲極嫩，一點不塞牙。
因為加了青椒和干辣椒，肉絲裹挾著一面辛香辣汁兒，亦有螺絲椒里的清香淡辣。
不愧是家常小炒里的經典菜，香香辣辣，嘎嘎下飯。
螺絲椒爽脆可口，自帶的辛香，刺激著味蕾。
裡面的豆豉，咸鮮異常，同樣十分下飯。
看比賽的時候，程夏吃了些零食，不管飽，扒著米飯，一口青椒肉絲，一口米飯，香的咧！
酒足飯飽，結完帳，方山正本想免單，架不住同學們的熱情。畢竟是做生意，今兒這個免單，明兒那個免單，生意還做不做了？
於是方山正給她們打了折，外帶送了堅果和水果，都是剛置辦的年貨，又囑咐大家早點回酒店，不要在外面瞎溜達，怕不安全。
要不是他還開著店，非得親自盯著她們回酒店，才安心。
方山正養得白白胖胖，三下巴，瞧著跟個喜人的彌勒佛似的，又不端長輩架子，大家也敢跟他嬉皮笑臉。
高媛笑嘻嘻：「知道了叔叔，我們這就回酒店，謝謝你的大蘋果。」