程夏：「沒事，調味劑量方面，有我兜底。」
邵俊遲疑說：「可是我看大家學廚少則三年，多則五年，我進度這麼快，會不會不太好啊？」
程夏：「你一點基礎都沒有，學得這麼慢，哪裡快了，趁著半年時間，多學點，以後我可能沒時間教你。」
邵俊不由得想到前幾天聽到的消息，原來全國初級廚師資格競賽的前三名，會被保送到一本名牌大學。
以他的目前的成績，考上二本線，都是祖墳冒青煙，想進一本大學，簡直痴人說夢。
又想著等程夏進入名校後，大概會找別的助手，他心裡微微失落：「夏姐，以後你去了大學，是不是還會找別的助手，你還會記得我嗎？」
對上他雙眼期待的目光，程夏噗嗤一聲笑出聲：「你腦瓜子想什麼呢，我又不是吃飽了撐得慌，不嫌累，再找助手還得從頭教，你看我閒得發慌？」
邵俊：「真的，你快說，你跟我才是天下第一好！」
程夏斜他一眼：「幼稚。我不打算浪費大學寶貴的時間，繼續經營學校食堂窗口，所以不會再找別的助手了。」
他樂呵呵：「那我以後也要考上京城的學校，繼續給我夏姐當助手。」
又說：「夏姐，這個草魚怎麼片來著？」
程夏手把手教一遍，然後讓他親自實踐，自己從旁指導……
邵俊忙著打魚蓉，趁著間隙，程夏用白糖和清水，熬出冒泡泡的糖液。
關火，倒入糯米粉，攪拌成絮，揉成一個光滑的糯米麵團。
面團分成一個個小面劑子，揉搓成圓柱長條，切成長度相等的肋條，下鍋油炸。
油炸時，儘量用玉米油或是大豆油等，這些沒有太大味道的食用油。
給胚條炸得表面金黃酥脆，逐漸膨脹數倍體積，浮出油麵，立刻撈出控油。
鍋中白糖和適量清水，中小火煮出白糖泡泡，這個過程需得掌握好火候，火勢太大，糖色容易焦糊，發苦，火勢太小，糖液中水分較多，江米條容易受潮，導致不脆。
見火候差不多，程夏倒入江米條快速攪拌均勻，讓每一根江米條充分裹上糖液。
晾涼後，裹上的糖液像是月光清輝投射的一層白霜，漂亮極了。
「夏姐，魚蓉全部打完了，接下來該怎麼做？」
聽見邵駿的聲音，程夏把做好的江米條暫放一旁，她親自添加調味料和木薯粉，用機器攪拌。
經過反覆攪拌，摔打，直至魚蓉出漿，魚丸才會q彈，接下來就可以擠魚圓子了。
……
下課鈴聲響起，程夏給煎蛋金燦燦的雞蛋餅切成絲，連同雞蛋餅絲和菠菜一同下入魚丸湯里。
鍋中咕嘟咕嘟，翻騰個三十秒，可以關火，利用剩下的餘溫把菠菜燙熟，這樣吃起來菠菜口感更嫩。
一聽見下課鈴聲，餓了一上午的學生們魚貫而出，立刻湧出教室。